Цитаты из книги «Этикет в ресторане»

Официальное приглашение составляют от третьего лица

К персоналу следует обращаться на «вы». Держитесь спокойно и уверенно – кричать, требовать и торопить неприлично.

Узнайте, где будут раздеваться гости, куда можно сложить подарки, поставить цветы. Не стесняйтесь спрашивать о безопасности – ложная тактичность может испортить торжество.

Не стесняйтесь задавать вопросы. Узнайте, будут ли в заведении другие посетители. Обратите особое внимание на мелочи, важные именно для вашего праздника. Пол не должен быть скользким, зал должен быть оборудован кондиционером, колонны не должны перекрывать обзор гостям.

Праздники удобно отмечать в ресторане или кафе. Выбор заведения гарантирует в этом случае более половины успешности торжества.

Обсуждать ценовую категорию ресторана не принято.

Дижестивы, т. е. алкогольные напитки, подаваемые после еды: ликер, коньяк, виски, – заказывают до подачи кофе. Дижестив сервируется вместе с кофе.

Перед десертом сомелье или официант могут напомнить о возможности заказа десертных вин. Десертные вина относятся к категории сладки

Помогать официанту, наклоняясь в сторону, поднимать и подносить бокал к бутылке не пол

Разливать заранее шипучий напиток, например, шампанское, не полагается.