Цитаты из книг автора «Екатерина Свирская»

В большинстве пищевых продуктов йода очень мало.

Подавляющее число россиян живет в условиях йодного дефицита. Недостаток йода в почве и воде особенно выражен в Республике Тува, Марийской и Чувашской республиках, Забайкалье, на Урале, Верхней Волге.

Основным резервуаром йода в природе служит океан. Из океана соединения йода, растворенные в каплях морской воды, попадают в воздух и ветрами переносятся на большие расстояния. Чем дальше от моря находится местность, тем меньше там йода. Кроме того, обеднены йодом районы, отгороженные от морских ветров горными хребтами.

На самом деле в пузырьке находится не йод, а 5 %-ный раствор йода в смеси спирта и воды.

Дополнительный прием бифидобактерий способствует увеличению синтеза фолиевой кислоты в толстом кишечнике.

Большие дозы фолиевой кислоты иногда вызывают желудочно-кишечные расстройства, повышение нервной возбудимости, функциональные изменения в почках.

Однако длительное применение (свыше трех месяцев) высоких доз фолиевой кислоты может приводить к снижению содержания в крови витамина В12, и тогда есть риск спровоцировать анемию.

Высокие дозы фолиевой кислоты в период подготовки и в первой трети беременности назначают также женщинам, у которых уже были случаи рождения детей с фолиевозависимыми пороками развития.

Стандартная таблетка фолиевой кислоты содержит 1 мг, содержание фолиевой кислоты в поливитаминах составляет от 300 мкг до 1 мг.

Минимальная суточная потребность в фолиевой кислоте в обычном состоянии составляет 50 мкг, но при повышении метаболических потребностей, например во время беременности, может увеличиться в несколько раз. При прекращении ее поступления с пищей довольно быстро развиваются симптомы дефицита.