Цитаты из книг автора «Екатерина Ракова»

Покупайте простые и понятные сезонные продукты

Так работает субъективная ценность, и она определяет цену всего на свете».

Мне кажется, что у еды, купленной у того, кто ее заботливо вырастил, совершенно другая энергетика.

покупая местное у фермеров, я чувствую себя больше чем просто потребителем. Еда наполняется смыслом, и я ощущаю себя частью этого всего.

Покупайте то, что произведено людьми, а не фабриками

можно найти разумный компромисс — например, начать покупать продукты с бо́льшим вниманием, изучать их состав и происхождение (во многих супермаркетах сегодня можно найти продукты местных производителей). Попробуйте не кидать товары в тележку (а потом на сковородку или в духовку), а выбирать их так, словно вы выбираете себе эмоции или впечатления на день.

Относитесь к этому как к увлекательной игре, ищите то, что вам больше всего по душе, и начинайте исследовать неповторимый мир гастрономии!

Невозможно одновременно наслаждаться едой и думать о том, в каком ракурсе ее нужно сфотографировать, чтобы она аппетитно смотрелась.

Нам не жалко тратить деньги на то, что априори должно быть качественным, — бытовую технику, мебель, хорошее образование. Но почему-то еда — первое, на чем мы пытаемся сэкономить (неважно, идет ли речь о финансовых или временны́х затратах), хотя качественное и правильное питание — один из важнейших аспектов нашего здоровья, хорошего самочувствия и настроения.

что было бы, если бы вы выписывали такие штрафы сами себе? За каждый момент, когда бежали вместо того, чтобы спокойно идти, или тянули ребенка за руку, когда он чересчур увлекался рассматриванием окружающего мира по дороге в детский сад, — бежали за чьими-то чужими целями и мечтами, толком не понимая, что и зачем вы делаете. Сколько таких штрафов накопилось бы у вас?