Цитаты из книг автора «Екатерина Ракова»

во время еды не стоит листать ленту в соцсетях или смотреть телевизор.

мы садимся за стол и даже не замечаем того, как мы на автомате заглатываем еду. Это происходит потому, что мысленно мы находимся не за столом, а где-то в другом месте — например, на работе.

чтобы кухня расслабляла, а не напрягала, важно убрать оттуда все лишнее и оставить только то, что вас вдохновляет, и то, чем вам приятно пользоваться. Выберите красивую посуду (у кого-то это может быть дорогой сервиз, а у кого-то — минималистичные тарелки из IKEA) и текстиль, которым вам хочется пользоваться каждый день, а не только по праздникам.

Как превратить приготовление еды в медитацию и получать от этого удовольствие

Я называю это «интеллигентным фастфудом» — когда хочется перекусить, но при этом не есть откровенно вредную еду.

для того, чтобы от чего-то отказаться, важно не запрещать себе это, а найти приятную альтернативу.

Найдите вкусные альтернативы фастфуду

еще мы ведем список новых блюд, которые мы хотели бы попробовать, и регулярно готовим что-то из этого списка.

Лучший способ что-то сделать — запланировать это.

Как привить своей семье навыки кулинарного гедонизма