Цитаты из книги «Система минус 60. Как перестать бороться с лишним весом и наконец-то похудеть»

Этап 1 «Входим в режим правильного питания» Шаг 1 Неделя 1. Внимательно изучите таблицу сочетаемости продуктов (см. приложение 6) и примерное меню на неделю, вырежьте их и повесьте на холодильник. Шаг 2 Неделя 1. Изучите длинный список продуктов, приведенный в приложении 5, чтобы снять все вопросы, касающиеся их. Каждое утро составляйте план того, что и в каких количествах будете есть. В течение дня придерживайтесь его. Шаг 3 Неделя 1. Познакомьтесь с основными правилами питания, приведенными выше (опросник из 12 пунктов). Этап 2 «Привыкаем к новому режиму питания» Шаг 1 Неделя 2. Постепенно перенесите последний прием пищи на час раньше. Первые три дня ужинайте в обычное время, но разрешенными продуктами. Затем сдвиньте время ужина на час назад. Например: если раньше вы ужинали в 10 часов, то через три дня начните ужинать в 9 часов, причем разрешенными для ужина продуктами. Шаг 2 Неделя 3. Перенесите последний прием пищи еще на час назад. Параллельно уберите ненужные перекусы и чаепития. Неделя 4. На этой неделе вы должны прийти к трем приемам пищи в день (в крайнем случае к четырем, учитывая один перекус, разрешенный утром для тех, кто очень рано встает). Также вы должны перенести время ужина до 6 часов вечера. Тех, кто считает, что это невозможно, прошу ознакомиться с изложенным ниже. Этап 3 «Работа над ошибками» Неделя 5 На этой неделе мы с вами совершенствуем режим питания. Есть несколько ошибок, которые часто допускают худеющие. Убедитесь, что к вам это не относится. 1. Слишком легкий ужин или полное его отсутствие. Когда я пишу, что последний прием пищи должен состояться не позднее 6–7 вечера, я имею в виду, что он обязан состояться. Причем в идеале нужен полноценный ужин, а не просто йогурт или одно яблоко. Конечно, иногда, в крайнем случае, можно допустить вместо ужина легкий перекус. Но помните, что излишне легкий ужин или его отсутствие не сделают вас стройнее. Такой подход способен, наоборот, застопорить похудение и даже спровоцировать спад. 2. Частые перекусы в течение дня. Я рекомендую есть три раза в день: завтракать, обедать и ужинать. Если вы встаете очень рано, можете устроить себе два завтрака. Однако избегайте перекусов в течение дня. Перебивая аппетит перед приемом пищи, вы вынуждаете свой организм в основную трапезу съедать меньше, чем ему требуется. Рано или поздно он обязательно за это отыграется. 3. Слишком много фруктов и ягод. Некоторые люди полагают, что фруктов и ягод можно есть сколько угодно и при этом не поправляться. Это ошибочное мнение. После 12 дня разрешены к употреблению только некоторые из них (яблоки, цитрусовые, сливы, киви, арбуз, чернослив, ананас). Остальные фрукты и ягоды можно есть до 12 дня.

Маска «Губы без морщин» Тонкий ломтик огурца смажьте маслом лаванды и зажмите губами на несколько минут (в идеале на 10–15). Это поможет сделать губы гладкими и вернуть им цвет.

Яблочная: омолаживающая Отварите очищенное яблоко среднего размера в любом количестве молока до полного размягчения (это займет около 30–40 минут), сделайте пюре, остудите. Банановая: увлажняющая Разомните банан вилкой, смешайте 2 ст. л. приготовленного пюре с таким же количеством домашнего жирного творога, добавьте 1 ст. л. жирных сливок, тщательно перемешайте, а затем вбейте в общий состав предварительно растертый сырой яичный желток. Грушевая: против шелушащихся пятен Столовую ложку грушевого пюре смешайте с таким же количеством натурального йогурта без добавок. Из киви: пилинговая Смешайте 2 ст. л. мякоти киви с 1 ч. л. измельченных маковых зерен. Время действия маски не более 5–10 минут. Лучше использовать ее для жирной или проблемной кожи, а вот сухую и чувствительную кожу киви может травмировать. Важно С этой маской рекомендуется соблюдать предельную аккуратность, так как киви – настоящий концентрат всевозможных органических кислот. Обязательно убедитесь, что данная смесь не вызывает у вас аллергической реакции. Гранатовая: питательная Витаминами и антиоксидантами богаты не только фрукты, но и соки, которые можно сделать в домашних условиях. Поэтому их вы тоже можете активно использовать для приготовления косметических масок. Например, попробуйте смешать 2 ст. л. гранатового сока с 1 ст. л. домашнего творога средней жирности. Лимонная: от пигментных пятен Смешайте 1 ч. л. лимонного сока с 2 ст. л. достаточно жирного творога. Апельсиновая: против угревой сыпи и прыщей Очищенную мякоть апельсина в количестве 1 ст. л. взбейте с 1 ч. л. жидкого свежего меда, предварительно слегка подогретого на водяной бане, и с 1 ст. л. домашнего творога средней жирности. Из хурмы: защитная Зимой маска из хурмы сможет защитить кожу лица от ветров и низких температур. Смешайте 2 ст. л. мякоти хурмы с 1 ст. л. обезжиренного теплого молока, добавив туда предварительно взбитый сырой яичный белок. Персиковая: смягчающая Истекающий соком персик разомните вилкой и без всяких дополнительных ингредиентов нанесите на лицо. Сливовая: против морщин Смешайте 2 ст. л. сливового пюре с таким же количеством домашней сметаны средней жирности. Прелесть фруктовых масок в том, что они очень легки в приготовлении и максимально эффективны: их волшебное действие на кожу можно увидеть невооруженным глазом уже после первой процедуры. При регулярном же их применении кожа расцветет свежестью, молодостью и красотой. Желаю вам сохранить и приумножить красоту и свежесть кожи!

Яблоки, запеченные с творогом, ванилином и корицей Необходимые продукты • Яблоки сладкие – 2 шт. • Творог – 100 г • Ванилин – 1 щепотка • Корица – 1 ч. л. Способ приготовления Вырезать сердцевины яблок острым ножом. Мякоть, оставшуюся вокруг косточек, срезать и измельчить на терке. Творог смешать с ванилином и корицей. Добавить тертое яблоко, тщательно перемешать. Положить в середину яблока творожный фарш. Выложить яблоки в форму, залитую водой на 3 см. Запекать при температуре 150 градусов до размягчения яблок. Подавать охлажденными.

Помидоры с творогом, зеленью и чесноком Необходимые продукты • Помидоры – 2 шт. • Чеснок – 2 зубчика • Творог – 150 г • Йогурт – 50 мл • Зелень (кинза, петрушка, укроп) – 1 пучок • Соль, перец по вкусу Способ приготовления Помидоры нарезать кружочками толщиной 2 см. Творог и йогурт перемешать до получения почти однородной массы. Чеснок мелко порубить. Зелень нашинковать и смешать с чесноком и творожно-йогуртной массой, посолить, поперчить и выложить на кружки из помидоров. Сверху накрыть вторым кружком помидора. Охладить в холодильнике и подать к столу.

Руки – гнев из-за отвергнутой любви. Новая установка: «Я могу получить столько любви, сколько захочу». Живот – гнев в ответ на отказ в духовной пище и эмоциональной заботе. Новая установка: «Я развиваюсь духовно. У меня достаточно духовной пищи. Я чувствую удовлетворение и наслаждаюсь свободой». Бедра (верхняя часть) – комья упрямства и злости на родителей. Новая установка: «Я посылаю прощение прошлому. Мне не опасно преодолеть ограниченность родителей». Бедра (нижняя часть) – запасы детского гнева, нередко злость на отца. Новая установка: «Я вижу отца ребенком, выросшим без любви и ласки, и я легко прощаю его. Мы оба свободны».

Сырники из творога с яблоком Необходимые продукты • Творог – 200 г • Яблоко – 150 г • Яйцо – 1 шт. • Биойогурт – 50 г • Соль по вкусу Способ приготовления В тертые яблоки добавить протертый творог, яичный белок, соль, перемешать. Сформовать на доске, посыпанной мукой, лепешки, смазать сверху желтком. Противень выстлать пекарской бумагой, на которую выложить сырники. Подать к столу с биойогуртом.

1. Попробуйте использовать белковые ужины, например творожные или мясные. Как правило, именно с их помощью люди худеют быстрее всего.

Обед Нельзя! Картошка + мясо[2]. Макароны + мясо. Хлеб[3] + мясо. Разрешены! Рис и гречка в любых сочетаниях[4] (все остальные крупы – только на завтрак). Иногда можно есть кус-кус. Картошка, макароны, бобовые, хлеб – только без мяса (то есть с овощами или сыром). За весь обед можно употребить (при приготовлении блюд или в качестве заправки) 1 ч. л. жира: растительного масла, сметаны. Осторожно с фруктами, сухофруктами, орехами и семечками! Из них разрешены только: арбуз, ананас, киви, сливы, чернослив, цитрусовые, яблоки. Ужин[5] Мясо – только самостоятельно, без всего. Рис или гречка – с овощами или фруктами, но не вместе (либо овощи, либо фрукты). Творог + либо овощи, либо фрукты. Овощи. Фрукты. Сыр + криспы (как экстренный вариант). Способы приготовления пищи К обеду и ужину продукты можно: • варить; • тушить; • готовить на пару; • запекать; • жарить на гриле; • жарить на сухой сковородке; • пассеровать в небольшом количестве растительного масла.