Цитаты из книги «Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами»

зерновой хлеб не является сахарной бомбой, а представляет собой сложно устроенное депо

При употреблении сложных углеводов (круп, бобовых, клетчатки, фруктов, ягод, овощей, зелени) или крахмалистой пищи уровень глюкозы повышается мед

пищеварительных ферментов и, поступая в тонкий кишечник, моментально всасывается в кровь.

сахар не нуждается в обработке с привлечением пищевари

на что у нас развивается аллергия.

Самый главный этап пищеварения осуществляется в полости тонкой кишки, где имеется достаточное количество площадей для максимального расщепления пищевого субстрата. Здесь решаются важные вопросы: переносим ли мы лактозу, является ли здоровой наша пища и не съели ли мы что-то,

Лекарства убивают не только плохие микроорганизмы, но и хорошие.

Пероральные препараты[5] содержат более сильное вещество в более высокой концентрации именно потому, что бо́льшая его часть захватывается и обезвреживается печенью.

энергией жирных кислот, витамина К, витамина В12, тиамина (витамина В1), рибофлавина (витамина В2).

Путем слаженной работы толстого кишечника и микрофлоры мы получаем ударную дозу богатых энер