Цитаты из книги «Осознанное питание. Как похудеть, изменив свой образ мыслей»

Средний человек, не имеющий дефицита массы тела, не обязан есть каждые 2–3 часа, поскольку системы должны отдыхать и восстанавливаться, а инсулин не должен часто тревожить клетки.

Функциональная основа рациона – это яйца, субпродукты, морепродукты, рыба, нежирные мясо и птица, творог.

Задача инсулина – отправить глюкозу в клетки для использования в качестве источника энергии, а избыток отправляется в жировые депо.

Причины этого «заболевания века» банальны: чрезмерное, слишком частое и хаотичное потребление пищи.

Работа против метаболического синдрома – это основа основ, без которой не будет ни здоровья, ни хорошей физической формы.

Чаи являются источниками полифенолов, обеспечивающих мощную антиоксидантную защиту.

Куркума. Куркумин – один из самых известных природных противовоспалителей.

Лучшие представители: мангольд, бок-чой, сельдерей, укроп и петрушка. Оказывают позитивнейшее влияние на давление, снимают отеки.

Избыток калорий, беспорядочное питание, употребление обработанных продуктов, провоспалители – все это приводит к усилению воспаления.

Мелатонин синтезируется в мозге в соответствии с нашими внутренними ритмами, а они ориентируются на ритмы Земли.