Цитаты из книги «Vegan Life: счастье легким путем. Главный тренд XXI века»

Во многих странах международная группа исследователей провела опрос вегетарианцев о причинах отказа от животной пищи. Оказалось, что 35 % опрошенных сослались на заботу о здоровье, и только 25 % – на этические мотивы, 14 % – на метафизические и 8 % – на экологические.

Пол Маккартни: «Если бы у бойни были стеклянные стены, все бы стали вегетарианцами».

До тех пор пока человек остается жестоким губителем низших живых существ, он не будет знать здоровья или покоя, – предрекал ученый. – До тех пор пока люди убивают животных, они будут убивать друг друга».

Тяга к яркому вкусу пищи – не более чем последствие гиперстимулированных рецепторов. Хорошая новость в том, что через 7–10 дней на простой и бесхитростной еде рецепторы приходят в норму, фрукты снова становятся сладкими, а запеченные в собственному соку овощи играют всеми оттенками вкуса. То есть, задача – продержаться неделю. Это в самом худшем случае.

Также кальция много в ботве репы, в редисе, чесноке, шпинате, ламинарии, агаре.

26 октября 2015 года Всемирная организация здравоохранения официально признала красное мясо и колбасные продукты канцерогенными.

Для ванной и туалета – средства содасан. Для стирки собственного белья – порошки содасан, экоду, эковер. Для стирки детского – непромокашка, кокосовая мыльная стружка от МиКо.

Ведь вода не дает пище перевариваться в желудке, и еда быстрее переходит в кишечник, где начинается гниение и образование слизи и газов. Что касается чая, в его состав входят дубильные вещества, препятствующие нормальному усвоению пищи. Если вы совсем не можете без жидкости за обедом, пейте кисломолочные напитки – они не разбавляют желудочный сок и помогают выводить продукты распада.

Диета милосердия. Буддизм и вегетарианство» Роси Филип Капло

Основная причина парникового эффекта: углекислый газ, выделяемый при сжигании ископаемого топлива. Количество топлива, необходимое для обеспечения диеты, основанной на мясе, в сравнении с вегетарианской: в 3 раза больше.