Цитаты из книги «Маленькая книга BIG похудения»

Взять хотя бы диетические йогурты – по совести их стоило бы назвать нажори-стыми. Правда, боюсь, тогда бы их меньше покупали, а все мы знаем, что производителей волнует в первую очередь уровень продаж. В одном из популярных брендов йогурта содержится 26 г сахара – то есть 6,5 чайной ложки. Больше, чем в одном батончике Mars! Я стараюсь минимизировать потребление добавочных сахаров, поэтому никогда не покупаю обезжиренные йогурты. Отдаю предпочтение полноценному греческому йогурту с нормальной жирностью или кокосовому с низким содержанием сахара. То же самое могу сказать и про молоко, сыр и прочие молочные продукты: я никогда не покупаю обезжиренные. Благодаря натуральным молочным жирам для насыщения вам понадобится гораздо меньше нормального йогурта или сыра, чем обезжиренного. Натуральные молочные продукты – отличный источник кальция, белка, йода, витаминов А, D, B2 и B12, а также цинка. Конечно, во всем нужна умеренность, так что не стоит пить по десять литров молока в день. И всегда читайте состав на упаковке: следите, чтобы в продукте не было добавленных сахаров и соли. Как правило, в день я выпиваю 1 стакан молока и съедаю около 30 г сыра. Иногда использую масло и сметану, когда готовлю ужин. Полный отказ от молочных продуктов может пойти на пользу тем, кто не переносит лактозу. К счастью, меня это не касается.

документальном фильме «Двойная порция»

Национальное исследование проблем здравоохранения и питания в США, проведенное в 2009-2010-х годах, выявило, что «уменьшение потребления обработанных продуктов является эффективным способом снизить излишне высокий уровень потребления добавочных сахаров в США». Кто бы мог подумать?

Я стараюсь пить воду за 15 минут до каждого приема пищи: благодаря воде быстрее чувствуется насыщение, а значит, вы съедите меньше.

Сахар – дешевый ингредиент, который вызывает привыкание и усиливает аппетит, заставляя вас есть и покупать все больше и больше. Эта выгодная для корпораций стратегия может угробить ваше здоровье.

Я придумала себе график: каждую неделю я принимала к исполнению еще два правила – одно тяжелое и одно простое. Вскоре все они вошли у меня в привычку. Такой подход позволил мне быстро потерять очень много лишних килограммов. Конечно, у каждого свои привычки и образ жизни. Возможно, вам покажутся сложными совсем не те правила, какие вызвали трудности у меня. Это нормально!

Но ничего, я придерживалась нормального режима, и плато вскоре закончилось: вес вновь стал снижаться.

в день съедаю 2 кусочка шоколада, не больше.

Это связано с кортизолом – гормоном, который выделяется во время стресса.

Проваливая подготовку, вы готовитесь к провалу».