Цитаты из книги «Биохакнутый. Как держать здоровье под контролем, чтобы чувствовать себя на 100 %»

Мясо — редкий гость на столе долгожителей. Говядину, баранину или свинину герои проекта «Голубые зоны» едят в среднем всего несколь

что для поддержания оптимального здоровья взрослый человек должен съедать минимум пять порций овощей и фруктов в день. В идеале — разных цветов, так как по-разному окрашенные растения содержат различные антиоксиданты и фитонутриенты, потенциально полезные для здоровья. Кардинально изменить рацион, если до этого вы на дух не переносили овощи, может быть сложно. Но на первом этапе можно заставить себя съедать хотя бы два яблока в день. Одно — утром натощак, после выпитого стакана воды. Второе — через час после обеда.

Зелень, овощи, бобовые, орехи и фрукты присутствуют в меню ежедневно. Все эти продукты не только снабжают организм полезными нутриентами, но и содержат клетчатку — неперевариваемые грубые волокна. Их роль в пищеварении — служить питательной средой для полезных микроорганизмов кишечника (их благополучие ассоциировано с профилактикой некоторых видов рака и способностью поддерживать здоровый вес), помогать естественной детоксикации организма, снижать калорийность рациона без чувства голода. Богатая клетчаткой пища создает необходимый для ощущения сытости объем в желудке и сглаживает скачки уровня глюкозы в крови. Рекомендация ВОЗ гласит,

совместные прогулки до и после приема пищи и физическая активность так же важны для здоровья, как набор продуктов на вашей тарелке.

Главные правила этой системы питания выглядят так: Позитивное общение за столом,

выполняют работу по дому. Обычно живут в больших дружных семьях и верят в Бога — все это позволяет сохранять оптимизм и социальные связи на протяжении десятилетий. Но главное — они очень похоже питаются. Основу рациона долгожителей составляют сезонные местные продукты, в основном растительного происхождения, мясо считается праздничным блюдом и фигурирует на столе не чаще раза в неделю, а самое важное — люди, живущие по 100 лет и больше, не переедают. Вставать из-за стола с легким чувством голода — рекомендация, которую чаще всего можно услышать и от ученых-геронтологов. Эксперимент американского Национального института старения показал, что макаки, чей рацион по калорийности урезали на 30–40%, в среднем жили на 2–4 года дольше, чем обезьяны из контрольной группы. Некоторые особи дожили до 43 лет — рекорд для макак-резусов. С людьми это работает не хуже. Так, долгожители Окинавы, одной из голубых зон, ежедневно потребляют в среднем 1100–1400 ккал, иногда — вообще 800. Как говорится, почувствуйте разницу с рационом среднестатистического европейца или американца, который проглатывает 2500–3000 ккал и при этом не работает в

Более 20 лет а ученых анализировала так называемые голубые зоны — места на Земле, где люди, дожившие до 100 лет без болезней и немощи, — обычное дело. Таких областей на планете всего пять: остров Окинава (Япония), остров Сардиния (Италия), остров Икария (Греция), община адвентистов в городе Лома-Линда (США) и полуостров Никоя (Коста-Рика). Несмотря на причудливую географию, в образе жизни и диете всех представителей этих областей есть много общего. Они не бегают марафоны, но ежедневно много трудятся физически: ухаживают за садом и животными, вы

Оздоравливает психику человека. Недостаток сна напрямую связан с тревожностью и эмоциональный нестабильностью, а длительная депривация ассоциирована с развитием серьезных психических заболеваний

Хорошо питайтесь, регулярно занимайтесь спортом, пейте достаточно воды и высыпайтесь.

То, что мы едим, может и восстанавливать организм, и запускать развитие болезни. Для меня биохакинг — это прежде всего поиск оптимальной стратегии питания.