Цитаты из книги «Диетологические глупости: Низвержение мифов»

При таких ограничениях у них уходит слишком много времени на приготовление пищи, на поиск продуктов. То есть на то, чтобы питаться правильно, у таких фанатиков — а по-другому и не скажешь — уходит слишком много времени и сил

У нервноорторексичных, если так можно выразиться, людей наблюдается навязчивое стремление к правильному питанию и занятиям спортом. Создается впечатление, что они едят не для того, чтобы жить, а живут, чтобы считать калории, изнурять себя спортом и, самое печальное, отравлять жизнь своим близким. Ибо все, кто ест жирный шашлык и запивает его рюмкой водки или стаканом вина — есть еретики. И это один из главных признаков, характерных для больных орторексией — нетерпимость к неправильным, с их точки зрения, пищевым пристрастиям.

Ловушка имеет вполне конкретное название — нервная орторексия.

Совсем без психологических защит мы не можем, как не можем ходить голыми на морозе. Это особенность нашей психики

шаг — столкнуться лицом к лицу с собственными психологическими защитами, поблагодарить их за службу и заменить их более адекватными.

Это, конечно, проще всего — находить объяснение, подавлять, отрицать

Но гораздо эффективнее посмотреть правде в глаза, увидеть причины, по которым вес далек от идеала, и начать действовать.

Лептин — это пептидный гормон, который производится в жировых клетках. Его название происходит от греческого слова «leptos», что означает «тонкий, легкий». Думаете, что желудок дает вам сигнал, что он уже полный? Как бы не так! Это организм наш, а точнее, жировые клетки, когда понимают, что еды достаточно, запускают в кровь гормон лептин. Именно этот гормон и дает команду

Знакомая картина, не правда ли? Ребенка что-то беспокоит, или ему страшно, он хочет эмоционального контакта с матерью, а вместо этого получает еду. И психодинамически у него закрепляется: проявление любви, защита от негативных эмоций и поступление калорий тесно связаны. Более того, бесконечное предложение пищи на любые детские потребности задерживает развитие двигательной и познавательной активности.

Но, к примеру, сублимация — она намного эффективнее. Эта защита строится на том, что все те проблемы, горести, тревоги и страхи, которые мы раньше заедали, теперь используем в качестве топлива для нашей деятельности. То есть не заедим негативную энергию, а перенаправим. В творчество, например.