Цитаты из книги «Дрессинг-код и другие мифы о диете. 11 научно обоснованных способов есть больше, напрягаться меньше и любить свое тело»

Все диеты, даже если их украсить такими модными ярлыками, как «палео» и «кето» и налегать на постные щи, сводятся к одной-единственной мысли: калории пришли, калории ушли. Ешьте больше, чем сжигаете, и вы наберете вес. Ешьте меньше, чем сжигаете, и вы похудеете. Разные программы используют разные стратегии, чтобы заставить вас есть меньше и тем самым потреблять меньше калорий, сосредоточиваясь на том, сколько вы съедаете тех или иных продуктов.

Энергетический баланс – это представление о том, что энергетическая ценность потребляемой за день пищи равна энергии, необходимой нашему телу для того, чтобы нормально функционировать в течение суток. Чтобы сбросить вес, нужно израсходовать больше энергии, то есть калорий, чем мы получили с пищей, – такова идея отрицатель

по большей части наука позволяет сделать вполне очевидные выводы: когда именно вы едите, имеет гораздо значение, чем сколько вы едите в сутки (сколько единиц энергии в целом – то есть калорий – вы потребляете и сколько сжигаете на протяжении суток).

Чтобы сделать первый шаг в стратегически верном направлении, нужно перестать считать калории и не пытаться больше внести в свою жизнь слишком много изменений одновременно.

Поэтому, если вы обнаружите (в главе 7), что жевание Twizzlers в кинотеатре работает на вас, а вот есть эти конфеты дома перед телевизором просто беда, придется наслаждаться этой райской клубничной сладостью только в . Но это не значит, что вы исключаете из своей жизни целую группу продуктов.

Действительно ли эта информация или совет приводит меня в отчаяние/снижает самооценку? 2. Когда слышу такую информацию или совет, я себя чувствую лучше или хуже?3. Эта информация или совет идет вразрез с тем, что я люблю делать, о чем мне хочется думать, любопытно узнать и вообще отвечает моим интересам? Если, ответив на эти вопросы, вы понимаете, что услышанная информация или совет вызывает отчаяние или снижает самооценку или если эта информация по какой-то причине вам неприятна, все это не для вас. И точка!

В вашем же случае весь анализ сводится к трем кратким вопросам, которые вы можете задать себе, когда слышите о новом медицинском исследовании, прокручиваете пост какого-нибудь гуру велнеса или смотрите на национальном канале новости, касающиеся диет и здоровья в целом: В в

Было ли соответствующее исследование проведено независимо от конкретного судебного разбирательства, или оно напрямую связано с намерением предоставить доказательства по делу? (Другими словами, финансируется ли исследование заинтересованной стороной? Честно говоря, далеко не во всех случаях нужно об этом беспокоиться. Но иногда, если копнуть поглубже, финансирование исследования может говорить о скрытых намерениях.) • Б

стандарт Дауберта»: он используется для определения допустимости рассмотрения научных доказательств на судебном заседании. В юридическом контексте набор вопросов выглядит следующим образом: • Принимается ли теория или методика, которой пользуется эксперт, большинством ученых?• Прошла ли эта теория или методика этап рецензирования и опубликования?• Можно ли проверить эту информацию или она уже прошла проверку? • Допустим ли установленный или прогнозируемый уровень погрешности? А также:

Если печень и почки отфильтровывают токсичные вещества, мозг способен отсеивать всю бесполезную или вредную информацию, когда речь идет о том, что следует есть, а что нет. Примерно таким образом вы можете научиться отфильтровывать информацию. Во-первых, если вы уже здесь, ну и… оставайтесь здесь! Давайте для начала займемся «генеральной уборкой»: удалим или, по крайней мере, уберем подальше информацию, которую вам вдалбливали, рассказывая о преимуществах разнообразных диет, детоксикации и всякого рода ограничениях как способах «освободиться» от того, что мешает похудеть. (Кстати, работала ли эта информация хоть когда-нибудь на вас? А я знаю. Ведь именно поэтому вы сейчас здесь! Эта информация вообще ни на кого не работает!) По крайней мере, пообещайте мне, что, пока вы будете читать книгу, вы заново научитесь тому, как нужно питаться. Это поможет вам по-настоящему очистить сознание от токсичных мыслей!