Юрий Кривенцев — лучшие цитаты из книг, афоризмы и высказывания
image

Цитаты из книг автора «Юрий Кривенцев»

38 
цитат

Мы видим, что при повышении t, вначале скорость реакции растет, но в какой-то момент она достигает пика и начинает резко падать до нуля. Это легко объяснить. Любой фермент – белок, и, как белок, он денатурирует (теряет активность) при сильном нагревании.
23 февраля 2021

Поделиться

где v – важнейшая характеристика, отражающая энергичность конкретного фермента. Чем она меньше, тем активнее фермент
23 февраля 2021

Поделиться

Порядок – числовая величина, показывающая, от концентрации скольких веществ зависит скорость химической реакции.
23 февраля 2021

Поделиться

Энергия активации – минимальная энергия, необходимая для запуска реакции.
23 февраля 2021

Поделиться

активным центром первого фермента и он «попал», S уже не вырвется, он обречен перескакивать с одного активного центра на другой, пока не пройдет все превращения до последнего.
23 февраля 2021

Поделиться

– разные формы одного фермента, немного различающиеся по строению, свойствам, но катализирующие одну и ту же реакци
23 февраля 2021

Поделиться

Аллостерический центр не похож на активный и выполняет иную функцию – регуляторную.
23 февраля 2021

Поделиться

то протеины коллагенового типа являются основным строительным компонентом опорных тканей (соединительная ткань и ее производные: кости, сухожилия, связки, хрящи)
23 февраля 2021

Поделиться

. β-фибриллярные белки (β-кератины)
23 февраля 2021

Поделиться

волосы, ногти, когти, рога, копыта, иглы, панцирь, чешуя.
23 февраля 2021

Поделиться