Цитаты из книги «Привет, этикет!»

На официальных приемах чокаться не принято, а на неофициальных можно чокнуться с теми, кто находится рядом. Остальным же слегка кланяются, подняв в их направлении руку с бокалом. Чокаясь, менее привилегированный всегда держит свой бокал ниже бокала более привилегированного соседа (мужской бокал должен находиться чуть ниже дамского и т. п.)

На светских застольях вначале садятся женщины, затем мужчины. К стулу подходят с левой стороны.

Занять свое место за столом можно только после того, как за него сядет хозяйка дома. Приступать к трапезе можно также после того, как хозяйка начнет есть. Если у стола нет хозяина, тогда нужно подождать, когда блюда будут поданы всем, и одновременно начинать обед. Но есть одно исключение из правил – это суп, его можно есть сразу после подачи, не дожидаясь хозяйку и других гостей.

На полуформальных и неформальных по правилам хорошего тона можно выйти один раз.

Последний кусок с общего блюда можно взять в том случае, если хозяйка его кому-то предложит. Во всех остальных случаях последний кусок остается на общем блюде

съедаем четыре куска, кладем приборы на паузу и разговариваем с гостями.

Если не знаете, о чем говорить, говорите о погоде или о том, что вокруг вас здесь и сейчас – две универсальные беспроигрышные темы.

Если перед вами блюдо, которое можно брать руками, то его обязательно будет сопровождать полоскательница для пальцев. Вначале ополаскиваем пальцы, затем промакиваем их тканевой салфеткой.

В ресторане не стоит класть свою сумку на стол, ее место либо на специальной подставке для сумок, либо сзади вас, между спиной и спинкой стула. Клатч допустимо положить себе на колени. Сумку крупных размеров можно поставить на пол возле своего стула. Занимать сумкой соседнее сиденье, даже если оно не занято, – моветон.

в России и в Англии локти на стол допустимо поставить за чашечкой чая или кофе в неформальной обстановке.