Цитаты из книг автора «Юлия Полюшко»

Идеальная чистота. Сантехническое оборудование в рабочем состоянии в любое время суток. Санитарная продукция для гостиниц должна иметь эксклюзивный дизайн и высокое качество. Эффективная защита от насекомых и грызунов во всех помещениях.

Таким образом, внутренняя среда гостиничного предприятия является хозяйственным организмом гостиницы, ее структурой, от функционирования которой зависит успех предприятия на рынке.

Удовлетворение гостей в сфере обслуживания достигается также вежливостью персонала, его отзывчивостью.

сфере обслуживания очень важно проводить правильный подбор работников, отвечающих требованиям гостей.

создание информационных систем и базы данных.

изучение внутренней и внешней среды бизнеса; выявление возможностей и имеющихся ресурсов для ведения бизнеса; формирование целей маркетинга; разработка стратегии для достижения этих целей; создание информационных систем и базы данных.

При разработке стратегии маркетинга предприятия в индустрии гостеприимства должны учитывать следующие важные моменты: определение целей бизнеса;

Управление качеством – это подход, увеличивающий эффективность и гибкость бизнеса в целом.

В управлении операциями в сфере обслуживания, к которой относится и индустрия гостеприимства, все секторы индустрии должны быть оснащены современным оборудованием.

К объектам внутренней среды гостиницы относят организационную структуру гостиницы, управление операциями, маркетинг гостиничного предприятия, персонал гостиницы и финансы предприятия.