Цитаты из книг автора «Юлия Демиденко»

К тому же «Европейскую» с удовольствием посещали столичные офицеры.

Европа». Его обслуживали два метрдотеля: итальянец и француз, причем, в отличие от прочего персонала, они имели право носить бороду и усы.

началу XX столетия в гостинице насчитывалось уже три ресторана, несколько баров и по два чайных буфета на каждом этаже.

Именно эта гостиница превратилась со временем в знаменитую «Европейскую» 86

Разорение рестораторов в пушкинскую эпоху было следствием того, что само по себе посещение ресторанов еще не вошло в привычку столичного населения, а также удивительной дешевизны ресторанных обедов. По воспоминаниям Ф.В. Булгарина, в александровское царствование «отличный обед, с пивом, можно было иметь у Френцеля (на Невском проспекте, рядом с домом Строганова) и в трактире Мыс Доброй Надежды (где Физионотип, в Большой Морской), за пятьдесят копеек медью.

гостиница «Европа» с рестораном, в котором заправлял Тардиф, один из лучших рестораторов того времени, о нем Пушкин писал: Поварни полный генерал…

к купчихе Шарлотте Гюне, затем его хозяйкой стала дочь Демута Елизавета (в замужестве Тиран), а арендаторшей – Елена Бергштрем. Однако название трактира при всех хозяевах оставалось прежним

Уже в конце XIX века при Демутовом заведении работали два театра: «Фантазия» и «Театр новостей».

самый крупный и комфортабельный на тот период в столице, где не только принимали постояльцев и кормили обедами,

был построен специальный трехэтажный трактирный дом,