Цитаты из книг автора «Юлия Чехонина»

Не отказывайте себе в мучном и сладком совсем – ешьте его на завтрак. В первой половине дня обмен веществ наиболее активен, так что полученные калории вы успеете израсходовать. Правда, завтрак не должен состоять только лишь из куска торта. Помимо углеводов, вам требуется нежирное белковое блюдо (например, творог), а также фрукт или овощ и горячий напиток. Самый простой способ худеть без чувства голода – питаться дробно. Дело в том, что, часто принимая небольшие порции пищи, человек не только не успевает проголодаться, но и привыкает не переедать, когда садится за стол. После полноценного завтрака обязательно сделайте один перекус до обеда. Пусть это будет фрукт или кисломолочный продукт. Затем – полноценный обед. При выборе блюд сделайте акцент на первое блюдо. Идеальный вариант – овощной суп, который при минимуме калорий неплохо утоляет голод. Через пару часов после обеда снова перекусите. И обязательно съешьте йогурт или фрукты перед выходом с работы. Это универсальный рецепт избавления от вечернего обжорства. Если вечером все-таки «очень кушать хочется», начните ужин с тарелки овощного супа, а затем встаньте из-за стола минут на двадцать. Все еще голодны? Съешьте белковое блюдо с овощной нарезкой – нежирное и нежареное мясо или рыбу. За час до сна выпейте чашку кефира. Такой ужин, с одной стороны, не позволит вам лечь спать голодным. С другой стороны, позволит следующим утром проснуться с хорошим аппетитом и полноценно позавтракать. Повторим для тех, кто любит записывать Обязательный дневной рацион: • три белковых блюда; • три – пять фруктов; • тарелка супа. Планируя питание, можно ориентироваться на следующую схему. Завтрак. Четверть тарелки занимает белковое блюдо, четверть – углеводное, и две четверти – овощи или фрукты. Перекус. Творожок и чай или йогурт и фрукт. Обед. Суп и белковое блюдо с овощным гарниром. Перекус. Творожок и чай или йогурт и фрукт. Ужин. Белковое блюдо с овощным гарниром за 4 часа до сна. За час до сна. Кефир. Ешьте меньше жиров, жареного, копченого и продуктов с добавленным сахаром. Контролируйте объем порций. И обязательно двигайтесь, чтобы худеть красиво.

рекомендация о последнем приеме пищи – не позднее чем за 4 часа до сна, при этом, естественно, ужин должен быть легким. Более того, за 1 час до сна – легкий кисломолочный напиток.

Когда у человека ожирение в ярко выраженной степени, как, скажем, у участников того же самого шоу толстушек, и он занимается спортом либо пляшет, он подобен свече, которую подожгли с двух сторон. Если он не убивает себя ожирением, убьет себя нагрузками.

Сахарный диабет и гипертония – заболевания алиментарно зависимые и напрямую связаны с питанием. Кстати, сюда же можно отнести заболевания органов пищеварения. Они обусловлены не только генетической предрасположенностью, но и неправильным питанием.

Вкусно, полезно, недорого, недолго, или Рецепты на каждый день Редко приходится слышать, что кто-то съел слишком мало. Т. Джефферсон

Не ешь на сытый желудок. Поистине, бросить пищу собаке лучше, чем переесть. Лукман Хаким

Вывод. Перестаньте бояться еды! Просто следует есть правильно, а не сидеть, условно говоря, залепив рот пластырем или замкнув на амбарный замок и демонстративно заявлять: «Я ничего не ем!»

Между прочим, у тучных людей существует еще одна проблема, которую они предпочитают замалчивать либо не замечать. О ней говорят их родственники. Речь как раз о быстром поглощении пищи. Иначе говоря, человек очень быстро в себя все закидывает, вроде бы тарелка пуста, а чувство насыщения так и не наступило. Это, кстати, существенная причина набора веса. Как ни странно, парадоксально и т. д., в решении данной проблемы могут помочь брекеты.

Ведь почему мы наедаемся на ночь и, соответственно, поправляемся? Именно потому, что с самого утра и среди дня нам поесть некогда (что весьма сомнительно!) или не хочется. Таким образом, и получаем вечером неконтролируемый аппетит при некотором количестве свободного между работой и сном времени. И вот мы не спеша, а возможно, и наспех, ибо многие люди едят торопливо, суетно, зато методично, наедаемся от пуза.

Что входит в понятие «перекус»? Например, йогурт, фрукты, творожок, да даже просто горячий напиток вполне может считаться таковым. Дело в том, что чашка горячего чая или кофе способна уменьшить чувство голода и в общем-то взбодрить. Кроме того, наша пищеварительная система не будет в простое, иначе говоря, пустой желудок не будет пытаться переваривать собственные стенки.