Начали производить эту колбасу в 1936 году, разрабатывал рецептуру колбасы и технологию её изготовления ВНИИ мясной промышленности по американским разработкам, а впервые осуществил производство Московский мясоперерабатывающий комбинат им. А. И. Микояна. Колбаса предназначалась в качестве диетического (лечебного) питания больным с соматическими признаками последствий перенесённого длительного голодания (конкретно – «…больным, имеющим подорванное здоровье в результате Гражданской войны»), отсюда и её название.
Согласно ГОСТ 23 670—79, при изготовлении на 100 кг докторской колбасы использовалось 25 кг говядины высшего сорта, 70 кг полужирной свинины, остальные 5 кг составляли яйца куриные или меланж, молоко коровье сухое цельное или обезжиренное, пряности и другие материалы (соль поваренная пищевая, нитрит натрия, сахар-песок или глюкоза, орех мускатный или кардамон молотые. Из химии только нитрит натрия.
Станкостроение в СССР всегда было больной темой, но были и успехи. Например, капиталистических стран в 1986 г. было импортировано 1163 металлорежущих станка, экспорт же СССР в эти страны составил 1406 станков. То есть наша страна была в плюсе.
На момент распада СССР только в Германии (без ГДР) эксплуатировалось 36 000 советских станков. Примерно столько же станков работало в Швейцарии, Франции. Японии. В 1991 гожу на Парижской станкостроительной выставке СССР представил 49 единиц оборудования, все оно было продано прямо со стендов.
В середине 50-х годов в Ульяновске был построен и вступил в эксплуатацию завод-автомат для производства поршней двигателей грузовых автомобилей. За создание первого в мире завода-автомата по производству автомобильных поршней (г. Ульяновск) группе разработчиков – сотрудников ЭНИМС (Экспериментальный научно-исследовательский институт металлорежущих станков) под руководством В. И. Дикушина и А. П. Владзиевского присуждена Государственная премия. Это был первый в мире завод-автомат!
Казалось, была решена проблема создания «безлюдного» производства. Однако четверть века спустя завод пришлось демонтировать: в связи с изменением конструкции двигателей потребовались поршни нового типа, а высокоавтоматизированное специализированное оборудование не могло их выпускать. Выполненные экономические расчеты показали, что переоборудование производства этого завода стоило бы дороже, чем строительство нового предприятия. Заводу-автомату явно не хватило универсальности. Без проблем не обошлось, но 25 лет он отработал39. Завод-автомат по производству поршней обслуживался всего шестью операторами и двенадцатью наладчиками!
Ограничения устанавливал Координационный комитет по экспортному контролю, КОКОМ (от англ. Coordinating Committee for Multilateral Export Controls, CoCom) – организация, созданная в 1949 г. для контроля над экспортом в СССР и другие соцстраны. КОКОМ составлял перечни «стратегических» товаров и технологий, не подлежащих экспорту в страны Восточного блока, и ограничивал использование товаров и технологий, разрешённых для поставки в виде исключения. Комитет разработал стратегию «контролируемого технологического отставания». СССР также не делился своими высокотехнологическими разработками, поскольку они, в основном, касались военной сферы или имели двойное назначение.
Наибольшее распространение в СССР получили сельскохозяйственные артели, известные под именем колхозов. Так, в 1940 году СССР насчитывал 340 тыс. колхозов, где трудились более 50 млн человек. Но это сельскохозяйственная кооперация. Однако более интересна менее известная промышленная кооперация. Так, доля промысловых артелей в народном хозяйстве СССР даже на пике в 1928 году составляла 13%, и в дальнейшем постепенно продолжала снижаться: в 1937 – 9,5%, в 1950 – 8,2% и в 1959 – 6% промышленной продукции. В блокадном Ленинграде выпуском пистолетов-пулеметов Судаева (ППС) занимались именно артели.
Любые попытки буржуазных элементов создать частное производство под прикрытием артели сурово наказывались. Так, только с июля 1948 по январь 1949 г. за хищения, злоупотребления, частнопредпринимательскую деятельность и организацию лжеартелей в СССР было привлечено к уголовной ответственности 8,8 тысяч работников артелей и предприятий местной промышленности.
Любые попытки буржуазных элементов создать частное производство под прикрытием артели сурово наказывались. Так, только с июля 1948 по январь 1949 г. за хищения, злоупотребления, частнопредпринимательскую деятельность и организацию лжеартелей в СССР было привлечено к уголовной ответственности 8,8 тысяч работников артелей и предприятий местной промышленности.
14 апреля 1956 года выходит совместное постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР «О реорганизации промысловой кооперации» №474 целью которого была передача крупных кооперативных предприятий государству. А 20 июля 1960 года выходит совместное постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР «О промысловой кооперации» №784, предписывающее передать все оставшиеся артели в ведение государства40.
В 1970—1980-е годы единственным разрешённым видом артелей в СССР были старательские артели по добыче золота. Благодаря этому, в частности, выросло крупнейшее российское предприятие по добыче золота «Полюс Золото».
Туманов Вадим Иванович (1 сентября 1927, Белая Церковь, Киевская губерния, УССР, СССР) – советский, российский предприниматель, золотопромышленник. Бывший зэк, восемь раз бежавший из заключения, после освобождения организовал полтора десятка самых крупных в Союзе старательских артелей, прообразов будущих кооперативов, которые добыли стране 500 т золота, и стал другом и героем стихов и песен Владимира Высоцкого («Побег на рывок», «В младенчестве нас матери пугали…»).
О проекте
О подписке