Цитаты из книг автора «Виктория Бутенко»

фруктами начался исцеляющий кризис.

Двойной зеленый коктейль • 1 пучок листьев одуванчика; • 1 пучок свежей петрушки; • 1 чашка свежей черники; • 1 груша; • 3 чашки воды. Выход 2 л. Противораковый коктейль • 1/2 л проростков брокколи; • 1/2 л черники; • 1 чашка воды. Выход 1 л. Колючая противораковая смесь • 3 чашки расторопши пятнистой; • 1 яблоко; • 1/2 л земляники садовой; • 2 чашки темного винограда без косточек; • 2 чашки горца; • 2 чашки воды. Выход 1 л. Отзывы сыроедов: зеленые коктейли освобождают от желания есть жирную пищу Мы – две женщины, которым за 40 лет. Одна из нас в течение двух лет была на 100 %-ном сыроедении и сейчас на 75 %-ном вегетарианском сыроедении; другая на 40 % сыроедка и ест мясо. Два месяца назад, прочитав статью Виктории «Ода зеленому коктейлю», мы начали пить зеленые коктейли. Мы сразу же заметили кое-какие вещи: прежде всего, коктейль замечателен на вкус. Мы не только были удивлены прекрасным букетом коктейлей, но и обнаружили, что стали их хотеть. Мы были счастливы, что два раза в день наша еда состояла из зеленых коктейлей. Та из нас, которая была на 40 %-ном сыроедении, без особых усилий стала сбрасывать вес и два раза в день питалась исключительно зелеными коктейлями (а иногда оставалась на коктейлях весь день). У той, что была на 75 %-ном сыроедении, после 5 дней чистки зелеными коктейлями и

• 1 чашка натуральных замороженных ягод (любых); • 2 чашки свежего шпината; • 1/2 см свежего имбирного корня. Украсить фруктовым ломтиком. Выход 2 литра. Зеленый кузнечик • 2 чашки свежих проростков пшеницы; • 1 манго; • 2 банана; • 2 чашки воды. Выход 1,5 л. Темно-зеленая любовь • 1 пучок листьев одуванчика; • 1 средней величины огурец; • 3 чашки воды. Выход 2 л.

(без косточек); • 3 золотистых киви; • 1 спелый апельсин (без кожуры и семян); • 1 небольшой кусочек (с большой палец) алоэ с кожурой; • 5 листьев красного листового салата; • 2 чашки воды. Выход 2 л. Коктейль для улучшения памяти • 2 чашки свежего портулака; • 1 огурец (с кожицей); • сок 1 лайма; • 2 спелые груши; • 1/2 яблока; • 2 чашки воды. Выход 2 л. Зимняя зелень

• 1 чашка клюквы. Выход 2 л. Паста гуакомоле-пробиотик • 1 чашка квашеной капусты; • 2 больших авокадо; • 3 ст. ложки лимонного сока; • 1 чашка шпината; • 1 чашка свежего укропа. Выход 3 чашки. Коктейль с черной смородиной • 1/2 л черной смородины; • 1 спелый плод манго; • 1 кочан маслянистого салата; • 2 чашки апельсинового сока. Выход 2 л. Топливо для ракеты • 2 чашки зеленого или красного винограда

• 1 пучок кориандра (кинзы); • 2 чашки крапивы; • 1 пучок свежей петрушки; • 3 стебля сельдерея; • сок 1 лимона; • 2 манго; • 2 чашки апельсинового сока. Выход 2 л. Самое безопасное средство для чистки печени • 4 чашки свежих листьев и цветов одуванчика; • 1/2 кочана эндивия (цикория салатного); • 2 чашки расторопши пятнистой; • 2 чашки яблочного сока; • 1 банан; • 2 груши; • 2–3 см свежего имбирного корня;

• 4 чашки клайтонии пронзеннолистной (кубинского шпината); • 2 чашки щавеля; • сок 1/2 лимона; • 2 груши; • 2 чашки воды. Выход 1 л. Чистый нос • 1 чашка свежей жерухи (водяного кресса); • 1 небольшой лист хрена; • 1 огурец; • ломтик перца чили (1/2 см); • 1 большой томат; • 2 стебля сельдерея; • сок 1 лимона; • 1 чашка воды. Выход 2 л. Прощайте, тяжелые металлы

Глава 4. Рецепты зеленых коктейлей Коктейль «П-а-пайя» • 2 чашки шпината; • 1 свежая папайя без семян; • 1 банан; • 1 чашка воды. Выход 1 л. Ресвератрол – эликсир жизни • 4 чашки горца; • 2 манго; • 5 молодых виноградных листьев (в них содержится ресвератрол – вещество, активизирующее гены долгожительства); • 2 чашки воды. Выход 1 л. Мастерская комбинация витамина С

ование. Доктор Шелтон выявил, что комбинация овощной зелени с любой группой продуктов дает положительные результаты. Доктор Энн Уигмор, которая была пионером сыроедения в Соединенных Штатах, также учила, что зеленые листья являются единственной пищей, сочетающейся с любой другой продуктовой группой без негативных результатов. Такие овощи, как морковь, свекла, брокколи, цуккини, редис дайкон, цветная и брюссельская капуста, баклажаны, кабачки, окра, горох, кукуруза, зеленая фасоль и другие, плохо сочетаются с фруктами из-за высокого содержания в них крахмала, поэтому они не подходят в качестве ингредиентов для зеленых коктейлей.

В своей книге «Комбинация пищи упрощает дело»[13] доктор Херберт Шелтон объясняет, почему крахмалистые продукты следует есть отдельно: крахмал переваривается с помощью ферментов, отличных от тех, которые участвуют в пищеварении продуктов других групп. Сочетание крахмалистых продуктов с фруктами может вызвать ферментацию и газообра