Глава 11. Съешь кусочек и вспомни о самом счастливом дне

Магия – ничтожный пшик, если местные все равно воспринимают её, как что-то абсолютно обыкновенное, благодаря чему можно легко выгладить брюки без утюга или прибрать мусор на полу, не покупая робот-пылесос.

Куда ценнее сама атмосфера волшебства! Вера в чудо, счастливые случайности и необыкновенные возможности, которые будут баловать покупателя, как маленькие любовные послания, оставленные в кармане пальто близким человеком.

Наша пекарня будет творить волшебство добрым напутствием, теплым пожеланием и ласковыми словами. В конце концов, большинству людей часто не хватает любви, заботы, внимания и приятных переживаний! Если наш кофе будет не только утолять жажду и бодрить, но и напоминать человеку о светлых моментах его жизни, к нам непременно захочется вернуться, чтобы заново испытать те же эмоции.

Ну, и я сама, разумеется, должна источать тот самое волшебство, радость, позитив… Вот только где их раздобыть в достаточном количестве, если придется вставать в шесть утра, чтобы к девяти испечь сладости и самой встать за прилавок…

– Сперва нужно разобраться в каждом аспекте самой, – решила я. – А потом найму помощницу.

Как бы я ни рвалась в бой начать прямо сегодня, открытие мы наметили только через полторы недели. Сначала я никак не могла дождаться из типографии наклейки с пожеланиями и напутствиями, потом где-то подвис заказ с ярко-вишневыми пакетами и картонными коробочками, а следом взбунтовалась фирма, которая должна была привести пробную партию сверкающих, золотистых бумажных стаканчиков для горячих напитков.

Видите ли, для них накладно выпускать столь мелкий тираж, да еще такого вырвиглазного цвета. А ничего что, во всех нормальных мирах тебе, что хочешь за деньги напечатают: хоть логотип, хоть имя!

Кстати, фишку писать имя от руки на стаканчике с кофе я решила смело прикарманить. Надеюсь, в этом мире нет попаданцев, знакомых с особенностями обслуживания сети кафетериев «Старбакс».

Открываться, естественно, мы решили в день, когда ярмарка на площади отдыхала. У нас будет только тринадцать часов рабочего времени, чтобы привлечь внимание людей и убедить их заглянуть в пекарню на новинки еще и завтра. Это меня подстегивало. На курсах по маркетингу нам объясняли, что по российским меркам у рекламщика сегодня есть всего три секунды, чтобы зацепить человека особым предложением. Что ж, в этом мире у меня в запасе было куда больше времени!

В магазине для танцев я заказала себе чудаковатое платье цвета клубничной глазури с выпуклыми нашитыми ягодами. Не важно, что обо мне подумают. Главное, что необычное платье запомнят, а вот коричневый фартук – точно нет.

Чтобы помочь горожанам нас заметить, пришлось взять в аренду два генератора мыльных пузырей. Они влетели в копеечку, но расчет был прост и гениален: невозможно пройти мимо, если увидишь мыльные пузыри. В памяти тотчас включатся счастливые детские воспоминания: придется остановиться хотя бы из любопытства.

Сначала я думала включить громкоговоритель с рекламой о нашем открытии, но оказалось, что в городе запрещены звуки определенной громкости. Как и листовки, которые, видите ли, только без толку загрязняют улицы. Все этот король Ингар, опекающий народ, «как заботливый и любящий отец» (по данным местных пресс-релизов)! Чтоб ему икалось во дворце!

Бесплатные дегустации, которыми обычно грешили похожие бизнесы в первые дни продаж, я наоборот, проводить не решилась. Повесила плакат «Только сегодня в честь открытия СКИДКА 20% на все» и посчитала это достаточным. Бесплатное не ценится, а хорошая цена с ограниченным сроком действия, наоборот, подстегнёт интерес к моей выпечке.

Вишневые пакетики с наклейками «Съешь кусочек и вспомни о самом счастливом дне», стаканчики с призывом «Пока пьешь, подумай, что можешь сделать сегодня ради заветной мечты» лежали у прилавка и ждали гостей. Я придумала, что буду менять лозунги, чтобы для покупателя послание каждый день становилось сюрпризом.

Стены мы украсили новогодними сверкающими гирляндами (хотя за окном было плюс двадцать) и золотистыми буквами «Дом необычной выпечки». Лозунг «Самая необычная выпечка в городе» жук-предатель выбрать не позволил, завизжав, что мы нарушаем закон о рекламе.

Возле дверей я установила стойку с призывом «Закажи сегодня пробную партию 10 товаров-хитов и получи специальный подарок-сюрприз!», не особо рассчитывая, что кто-то поступит, как велит надпись. Для меня больше было важно, чтобы у людей отложилось в памяти: у нас есть хиты продаж (хотя мы только сегодня открылись) и в нашей пекарне их обязательно ждут подарки и сюрпризы!

В день открытия за пять минут до девяти я врубила мыльные пузыри на полную мощность и взволнованно застыла в дверях. Не решилась сразу идти за прилавок. Буду лично «ловить на живца» первых клиентов. Уж заболтать и убедить пройти за мной, куда следует, я точно смогу!

Отворила дверь пекарни, чтобы воздух на площади наполнился сладковатым, молочным запахом свежей выпечки, взглянула на сверкающую в лучах солнца вывеску «Волшебная пекарня “Сердце Дракона”», как на огонек свечи, и загадала желание: «Хочу, чтобы в этом мире у нас с Арминой все получилось».

Магическая печать загорелась красным и предательски запищала:

– Ошибка! В продаже нет товара, который указан в названии пекарни!

– Да уймись ты! – шикнула я на гудящее запястье, как помешанная. – Так и задумано!

Глава 12. Съешь медленно, с удовольствием и загадай желание!

На лекциях по маркетингу нас учили, что покупателя возвращают не только положительные эмоции, но и незавершенные действия. Десерт с аппетитным названием «Сердце Дракона» должен был стать заветной «сумкой Биркин»⁴ в нашей пекарне.

Как вы знаете, это сумочку не купить просто так, даже если у вас есть на нее деньги (к слову, не малые – восемь тысяч долларов). Чтобы заполучить необычный аксессуар, придется записаться в лист ожидания и трепетно высматривать, когда подойдет ваша очередь. Заглядывать в бутик бренда снова и снова и аккуратно интересоваться у продавца: появился ли в продаже желанный шедевр и когда вы сможете его забрать.

Естественно, каждая такая сумка выполнена в единственном экземпляре с учетом причуд и просьб клиента. Вот и я решила, что наше «Сердце Дракона» должно стать не просто маленьким тортиком в форме сердечка, а вожделенным десертом, созданным в уникальном творческом тандеме: меня и покупателя-сладкоежки.

Ну, и цену на такую удивительную пироженку можно смело ставить повыше. Не, как у настоящей сумки Биркин, конечно. Но хотя бы раз в пять больше, чем на остальные десерты. Никто среди местных пока ничего подобного не предлагал, так что, на мой взгляд, лозунг «самые необычные сладости» вовсе не был обманом.

Генераторы мыльных пузырей осторожно загудели, выпустив в воздух сотню разноцветных сверкающих шариков. Жаль, что здесь еще не изобрели Инстаграм. Сколько покупателей набежало бы к нам только ради того, чтобы сделать волшебные фотографии на фоне радужных пузырьков.

Девушка в отутюженном коричневом платье вздрогнула, заметив мыльный «фейерверк». Испуганно прижала к сердцу толстую книгу и отступила назад.

– Волшебного утра Вам! – я приветливо замахала ей рукой. – Заходите попробовать необычные сладости и выпечку! У нас каждый день новинки! А сегодня в честь открытия еще и скидка 20% на все!

Самое главное, что я поняла на курсах по маркетингу: надо хвастаться!

Если тихо поставить цены и ждать, как Ассоль, что к тебе неожиданно под алыми парусами заглянет клиент, то ничего не произойдет. Но если открывать чужие двери с ноги и самоуверенно выкрикивать каждому: «Здравствуйте, а мы открылись, и у нас самые невероятные сладости, которые вы больше нигде не попробуете!» – это зацепит покупателей. Люди всегда тянутся к тем, кто смелее их.

Девушка взглянула на вывеску и, усмехнувшись, зашла внутрь, недоверчиво озираясь по сторонам. Я все равно мысленно зааплодировала. Забежала в пекарню следом за ней и встала к прилавку.

– Дороговато у вас, – фыркнула горожанка. – На ярмарке завтра можно дешевле взять.

Я с обидой стиснула губы, но быстро нашла выход. Разрезала на четыре упругих части «Ягодное крыло дракона» – легкий и воздушный сметанный десерт с печеньем и свежей клубникой – и положила кусочек на тарелку с надписью: «Съешь медленно, с удовольствием и загадай желание! Оно обязательно исполнится».

«И все-таки без дегустации, похоже, никуда», – прошептала про себя, а вслух произнесла:

– Попробуйте! Это подарок в честь нашего открытия!

Пододвинула к девушке тарелку, а сама выглянула за её спину. Вслед за ней в зал зашли два молодых парня и сразу попросили сделать кофе.

– Попробуйте что-нибудь из выпечки! – промурлыкала я. – Уверена, что такой вы больше нигде не пробовали.

Молодые люди посмеялись над названием «Слоеные язычки дракона», но все-таки взяли. Они были самыми недорогими в ассортименте, а с учетом скидки вообще шли за бесценок.

– Давайте подогрею, – подмигнула ей. – Еще вкуснее будет!

Я поставила «язычки» на минуту в духовой шкаф, и воздух в пекарне наполнился тонким ароматом яблок, корицы и лимона. В зале послышался первый смех, оживленная болтовня, и я широко улыбнулась. Неужели у меня получается?!

Внутренний голос скептически сопел, что говорить об успехе еще рано. Нужно сначала свести в таблицу доходы и расходы, подсчитать выручку, но я его бодро заткнула. Мне и жука-злопытателя, знаете ли, пока хватает! Сегодня принимаю только восторг и похвалу.

За парнями в зал вошли еще трое покупателей, и я закрутилась у прилавка, как юла. Старалась не упустить ни одного пункта по внутреннему регламенту покупки и оставить о нашей пекарне самые приятные впечатления.

Народ потихоньку прибывал, но к обеду я серьезно сдулась. Не привыкла стоять без перерыва. И когда увидела в дверях Армину, отчаянно замахала ей рукой, как спасателю, прибывшему на необитаемый остров. Пусть постоит за прилавком хотя бы три минуты, а я посижу рядом и отдохну.

Вслед за дочерью в зал зашел высокий мальчишка лет двенадцати с кипой книг. Копна дымчато-серых волос, высокие скулы, мужественный подбородок и темно-коричные глаза. Я залюбовалась редкостной красотой. Однако паренек прошел не к прилавку за сладостями. Неожиданно он юркнул за моей «сливочной помадкой» в подсобку.

– Э-э-э! – беспомощно заголосила я молодежи и застыла, приоткрыв рот.

Неужели эти полторы недели я настолько провозилась с открытием пекарни, выпала из реальности и упустила момент, как у Армины появился друг?!

«У нее же школа для девочек», – буркнула про себя в недоумении.

– Как первый день, мам? – вышла обратно дочка, а следом за ней и паренек. – Помочь тебе?

Я пробуравила дымчатоволосого несколько раз насквозь, но тот все равно молчал.

– А ты нас разве не познакомишь, Армина? – немного дёргано улыбнулась я.

– Так это же Василиск, мам, – спокойно произнесла дочь, словно уже тысячу раз рассказывала об этом кареглазом красавце.

Но я, хоть кондитерским ножом меня режь, ничего подобного не помню!

– В смысле, Василий? – растерянно переспросила я.