Цитаты из книги «#КетоДиета. Есть жир можно!»

. Теперь представьте, что вы стали есть 2 раза в день. Без перекусов и шоколадок. То есть в неделю вы съедите в 2 раза меньше продуктов по объему. В ресторане или кафе будете заказывать только одно блюдо, поверьте, что есть 2 вам будет сложно. Если вы по привычке закажете несколько, и еще десерт, то это просто в вас не влезет.

. Если вы проанализируете свою пищевую корзину, то увидите, что она состоит в основном из углеводов. Вы завтракаете утром, потом перекусываете на работе, потом обедаете, потом снова перекусываете, и вечером ужинаете. То есть вместо 2 приемов пищи вы едите 4–5 раз в день, иногда между этим «подкрепляетесь» газировкой

Проверим корзину. В ней овощи, яйца, сыры, сливки, творог, сливочное масло, мясо, рыба, сухое вино.

Палеокетодиета – идеальный монорацион. Последний год я придерживаюсь именно её. Состав рациона крайне прост: мясо, рыба, животный жир.

Если вы планируете сбросить вес и хорошо мотивированы, то ваш выбор Carnivore.

Масло макадамии Любые ореховые масла

МАСЛА И ЖИРЫ Для жарки и выпечки (не перегревать!) Кокосовое масло Оливковое масло Сало Утиный жир Гхи Гусиный жир Курдючный жир Свиные шкварки и т.д. Сливочное масло Без температурной обработки, в «салат»: Оливковое

ботки жирных кислот, которые образуются в организме двумя путями: засчет распада собственного жира при голодании или засчет употребления большого количества жира с пищей при условии отсутствия углеводов в рационе. Кетоны могут быть использованы всеми клетками организма для производства энергии, при этом у них есть свойство стимулировать расщепление собственного эндогенного жира. Кетоны благоприятно действуют на состояние микрофлоры кишечника и обладают свойством природного антисептика.

. Месяц я готовила свой организм к кето убрав сладости, затем хлеб, крупы и макароны (сбросила за месяц 1,5 кг), и затем фрукты с молочкой.

Для определения уровня кетонов используется глюкометр с функцией определения кетонов, а для проведения тестов необходимы специальные тест-полоски. Кровь берется из пальца, целевые значения уровня кетонов составляют от 3 до 6 ммоль/литр