Цитаты из книги «Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни»

Выбирайте продукты, которые обеспечат равномерный уровень сахара в крови на долгое время.

Здоровая пища должна быть всегда доступна.

Посмотрите на состав продукта. Список упорядочен так, что первым идет ингредиент, которого больше всего по весу. Е

Алкоголь в малых количествах допустим,

Избегайте фруктовых соков, газированных вод и искусственно подслащенных напитков.

Лучше всего пить воду. Она улучшает работу кишечника, уменьшает головные боли и камни в почках. Я не знаю, есть ли веские доказательств

Замороженные продукты Нарезанная замороженная зелень.

Молотое льняное семя. Отличный источник жиров с омега-3 альфа-линоленовой кислотой, которым можно посыпать овсяную кашу и даже использовать в качестве заменителя яиц при выпечке.

Заменители молока. Я предпочитаю неподслащенное миндальное молоко. Остерегайтесь разновидностей с большим количеством сахара (больше 5 граммов на порцию)[2

Бальзамический уксус. Им хорошо заправлять зелень, салаты и многие другие блюда.