Цитаты из книг автора «Татьяна Федорищева»

В природе человека витамины выступают незаменимыми элементами. Они необходимы для роста, развития и жизнедеятельности человека в целом. Витамины необходимы клеткам для обеспечения энергетического обмена, а также выполняют разнообразнейшие функции в нашем организме. Недостаток либо отсутствие витаминов может вызвать различные нарушения и заболевания. Давайте детально рассмотрим, какие бывают витамины, на какие группы они делятся и почему так важно внедрять в наш рацион их основные источники.

Важнейший подвид микронутриентов – это иммунонутриенты, они относятся к веществам, влияющим на состояние иммунной системы. Это такие микроэлементы, как железо, цинк, селен, йод, а еще – витамины (А, Е, С), аминокислоты, нуклеотиды, пробиотики и другие.

А основными источниками омега-9 являются: оливки, миндаль, лесной орех, арахис, кунжут,

В подкласс омега-6 входят две другие полезные незаменимые кислоты: Линолевая кислота, в свою очередь, содержится в кукурузном и подсолнечном маслах. Гамма-линоленовую стоит черпать в масле энотеры, черной смородины и бурачнике. Кстати, гамма-линоленовая кислота незаменима при таких заболеваниях, как: диабет, артрит, кожные заболевания, в том числе рассеянный склероз.

белки 40 %, жиры 20 %, углеводы 40 %

Удержание веса: белки 30 %, жиры 30 %, углеводы 50 % Соотношение для похудения: белки 40 %, жиры 30 %, углеводы 30 %

льняное масло. Этот компонент обладает многими иммуностимулирующими и противовоспалительными свойствами, хорошо защищает сердечно-сосудистую систему, уменьшая при этом концентрацию холестерина, и снижает кровяное давление. Главные источники: рыба, обитающая в холодных северных водах, и рыбий жир.

три семейства: омега-3, омега-6 и омега-9. Первые два типа обладают самой сильной способностью образовывать «эйкозаноиды». В общем, обе эти группы жирных кислот являются незаменимыми, то есть они, по сути, не синтезируются в нашем организме и просто обязательно должны поступать извне – из нашего питания. Незаменимы они еще и потому, что их отсутствие является большой проблемой для организма и вызывает различные заболевания: рак, ревматоидный артрит, атеросклероз, тромбы, общая слабость иммунной системы. А вот омега-9 гораздо слабее по своим функциям в этом отношении – этот тип не считается незаменимым, но он тоже крайне необходим для крепкого здоровья. Это очень устойчивые жиры, которые препятствуют осаждению холестерина на стенках артерий. Теперь, по сложившейся традиции, приведем список наиболее важных источников «полезных» жиров.

Очень важно упомянуть, что при значительных объемах излишней жировой массы, так же, как и при ее недостатке, невозможна нормальная работа репродуктивной функции, а для детей наличие полезных жиров – это вопрос качественного развития их организма в целом.

Жир учувствует в выработке большого количества гормонов, является незаменимым элементом в работе мозга, так как мозговые клетки человека не могут функционировать без жиров (более 60 % мозга составляют жиры). Кстати, многие витамины не могут усваиваться без наличия жиров, что также делает недостаток жира не столько проблемой внешнего вида,