Цитаты из книги «Этикет. Полный свод правил светского и делового общения. Как вести себя в привычных и нестандартных ситуациях»

первыми здороваются женщины (возможно за руку или с поцелуем), мужчины в это время обмениваются приветственными улыбками; • затем мужчины устно здороваются с женщинами, женщины по желанию подают руку мужчинам для приветствия; • после этого мужчины здороваются между собой (за руку).

И людей, и богов подкупает хороший подарок. Овидий

Коньяк – благородный напиток, а главное – самодостаточный! Его букет предназначен для смакования. Для восприятия всех оттенков вкуса коньяк (в противоположность водке) пьют «на вдохе»: вдохнули – выпили – и ме-е-едленно выдохнули через нос.

Не забывайте, что дама, сидящая справа от мужчины, претендует на его заботу.

Некий римлянин, пообедав в одиночестве, сказал: «Сегодня я поел, но не пообедал». Плутарх

Пример первый. Молодой человек был приглашен на официальный обед. Дело происходило во Франции, в Париже, где символический язык столовых приборов используется весьма активно. У молодого человека была аллергия на рыбу, однако отказаться он счел неудобным (!). Не зная правил сервировки стола (в частности, того, что расположение вилки поверх ножа на тарелке после трапезы означает «повторите, пожалуйста»), он не понимал, что происходит, когда ему принесли рыбу в четвертый раз. И он ее ел! Дальнейшие события развивались уже в реанимации

Суп едят не с конца ложки, а только с ее боковой стороны.

принято оставлять «на чай» от 5% до 10% от суммы, указанной в счете.

Меню согласовывают с дамой, но заказ делает мужчина. В хороших ресторанах существуют специальные «меню для дам», в которых не указаны цены.

Мужчина или другое ответственное лицо входит первым: • в двери лифта (возможная опасность); • в двери большого ресторана (неизвестность, где предполагается первый контакт с метрдотелем); • в двери кабинетов суровых столоначальников без предварительной договоренности о визите (защита от проявления негативных реакций); • в двери при выходе из городского транспорта (проявление заботы).