Цитаты из книги «Еда живая и мёртвая: научные принципы похудения»

Само слово происходит от латинского calor – «тепло».

у калории есть чёткое определение: это количество теплоты, которое надо затратить, чтобы нагреть один грамм воды на один градус по Цельсию.

Лучшая утренняя пища – богатая белком (для завтрака прекрасно подходят яйца)

Следует отметить практически полное отсутствие сладостей и обработанного мяса, за исключением сыровяленых вариант

К тому же среди тех людей, которые решают проблему лишнего веса воздержанием от пищи, наблюдается довольно высокая смертность от проблем с сердечно-сосудистой системой

на интервальном голодании пациенты теряют от 3 % до 9 % общего веса

Единого и общепризнанного способа проведения интервального голодания нет, но можно выделить три самых популярных.

Данный негативный эффект бывает выражен слабее, если в рационе преобладают ненасыщенные жиры из овощей и рыбы,

«кетозную сыпь» (неприятное раздражение чешется и оставляет на коже тёмные пятна, которые сохраняются несколько месяцев

побочный эффект этой диеты под названием «низкоуглеводный грипп» (low-carb flu). Он заключается в том, что организм, лишённый привычных сладостей, испытывает натуральную ломку: появляется сонливость,