Цитаты из книг автора «Саид Лутфуллин»

Гиповитаминоз возникает либо при недостатке поступления с пищей (например, при вегетарианском питании), либо, когда нарушается всасывание. Такое может произойти, если нет внутреннего фактора Касла (что возникает вследствие разрушения париетальных клеток, при резекции желудка). А также возможна аутоиммунная атака на фактор Касла или на сами париетальные клетки.

Нарушение кроветворения: мегалобластная анемия. Из-за нарушения синтеза ДНК, клетки не могут делиться, компенсаторная реакция – увеличение в размере.

Так же гиповитаминоз может быть спровоцирован приемом антивитаминов – дикумарола и варфарина. И третья причина – это гибель кишечной микрофлоры после принятия антибиотиков.

– Поскольку эти вещества не растворимы в воде, они могут накапливаться. При этом могут возникать гипервитаминозы.

различают жирорастворимые и водорастворимые витамины.

Витамины не используются как субстрат для получения энергии и как пластический материал. – Биологическая функция витаминов обусловлена их участием в метаболических процессах, многие витамины являются коферментами.