Цитаты из книги «Мерчандайзинг. Базовые принципы»

4 – у нас все аккуратно, но без излишеств, спарковкой бывают проблемы, в зимнее время сложно поддерживать чистоту наулице, но мы стараемся улучшить положение; 3 – с парковкой частые проблемы, покупатели знают, что вечером в магазин лучше неездить, а зимой сложности с уборкой территории, на ступеньках образуется лед, витрины грязные, иногда не вовремя вывозят мусор, а все остальное более илименее в порядке; 2 – у наших покупателей есть довольно неприятныебарьеры на пути в магазин – плохо освещенная, грязная улица, магазин находитсяво дворе и идти нужно мимо вытяжки рядом расположенного ресторана, по соседствурасположен магазин, покупатели которого шокируют наших покупателей, в урнахчасто происходит возгорание мусора, зимой грязно, на ступеньках лед, дверьоткрывается с большим трудом, а на входе стоит недовольный представитель службыбезопасности; 1 – затрудняюсь ответить. Может быть, что-то можно улучшить прямо сейчас (напишите) ______________________________________________________________________ 3. Обращают ли внимание прохожие на вывеску и витрины магазина? 5 – прохожие с интересом рассматривают витрины, после чего заходят в торговый зал, ночью магазин отлично освещен, стекла витрин в идеальном состоянии; 4 – оформление витрин в целом неплохое, привлекает внимание, в ночное время работает подсветка, стекла витрин моем по необходимости;

Представьте себя на месте покупателя, приближающегося к вашему магазину. Хорошо ли виден ваш магазин? Заметен ли он издалека? 5 – магазин виден издалека, хорошо обозревается со всех сторон, место бойкое, много потенциальных покупателей, фасад красивый, оригинальный и привлекает к себе внимание, само здание в отличном состоянии; 4 – магазин заметен, место неплохое, но есть некоторые помехи – мешают деревья или соседнее здание, у магазина стандартные, похожие на другие вывеска и витрины, рядом расположен более привлекательный магазин и т. п.; 3 – есть серьезные помехи тому, чтобы на магазин обратили внимание – отсутствует вывеска и иные обозначения магазина, у магазина по соседству яркая наружная реклама и заманчивая промоакция, здание, в котором магазин расположен, давно требует ремонта, да и место непроходное (хотя аренда дешевая), приходится много денег тратить на рекламу; 2 – магазин вообще невозможно заметить, нужно знать о его существовании – он находится внутри другого магазина, или в непроходном месте торгового центра, или в тупике плохо освещенной улицы вдали от остановок общественного транспорта; 1 – затрудняюсь ответить. Может быть, что-то можно улучшить прямо сейчас (напишите) ______________________________________________________________________ 2. Легко ли покупателю попасть в магазин? Нет ли барьеров на его пути? 5 – около нашего магазина (в нашем торговом центре) с парковкой проблем нет, недалеко остановка общественного транспорта, дорожки заасфальтированы, вечеромхорошее освещение, двери автоматические, сотрудники охраны приветливые, клумбыс цве

От того, какие барьеры покупатель встретит (или не встретит) на своем пути, зависит его впечатление о магазине и желание купить что-то прямо сейчас. Раз барьер, два барьер… вот и желаемая прибыль резко пошла на снижение. Приведем список часто встречающихся барьеров: – переполненная урна с мусором у входа в магазин; – скользкие ступеньки, а дверь в магазин открывается с большим трудом; – охранник выглядит угрожающе или активно курит на пороге; – музыка в торговом зале заставляет заткнуть уши и бежать прочь. Аналогично – запах; – ценники! Либо их нет, либо трудно понять, что к чему относится, либо мелко; – продавцы отсутствуют на рабочем месте; – продавцы задают вопрос: «Могу ли я вам чем-то помочь?», на который сразу хочется ответить «НЕТ»!

Но запах!!! Неужели нельзя было лапшу заваривать где-то в другом месте? Пойду-ка я, пожалуй, домой Барьер! В магазине не должно быть посторонних запахов

Все это – простые правила, для практического применения которых нужно выйти в торговый зал и понаблюдать. Кто они, покупатели вашего магазина (пол, возраст, уровень дохода, социальный статус)? Как они себя ведут, что им удобно, что неудобно? На что они обращают внимание, а мимо чего равнодушно проходят? Как показывает практика, можно узнать много интересного. В качестве примера рассмотрим поэтапный процесс восприятия покупателем нашего магазина, в котором зачастую желаемое не совпадает с действительным.

Основное внимание направлено к середине торгового оборудования и к товарам, расположенным на уровне глаз. Также они склонны обращать внимание на товары, расположенные на расстоянии вытянутой руки, и, если есть возможность, брать их в руки. Им удобнее просматривать товар слева направо и сверху вниз – наш взгляд движется так же, как при чтении.

хлеб, выпечка, торты – теплые оттенки света; – молочные продукты, замороженные товары, рыба – холодные оттенки света подчеркнут охлажденность товара; – мясопродукты – высокая степень цветопередачи, нейтральный белый свет; – цветы, овощи, фрукты – высокая цветопередача и свет, близкий по спектру к солнечному, создадут ощущение свежести и сочности; – одежда и обувь – самая высокая степень цветопередачи, высокий уровень общей освещенности, обязательно акцентное освещение; – ювелирные магазины – акцентное освещение, множество источников света, различные приемы для разных металлов и камней; – детские товары, игрушки – высокий уровень общей освещенности, теплые оттенки света; – магазины бытовой техники – хорошая общая освещенность (холодные оттенки не рекомендуются). Для массовых товаров рекомендуется использовать нейтральный белый свет; для салонов с дорогой техникой – акцентное освещение, для традиционного в таких случаях стиля «хай-тек» можно использовать холодные оттенки

кстати, в западных странах законодательно запрещено использовать в магазинах освещение, искажающее цветовосприятие

Не рекомендуется использовать холодные оттенки света в косметических, ювелирных магазинах и примерочных магазинов одежды. Они выделяют недостатки и дефекты кожи, что всегда портит настроение покупателей и особенно покупательниц. Тем не менее, холодные оттенки света допустимы в магазинах, торгующих бытовой техникой или посудой из стали. В этом случае белый и серый цвета поверхностей товаров выглядят более новым и аккуратными. Оптимальным для большинства магазинов является нейтральный белый свет, который по спектру наиболее близок к солнечному свету. Он не создает побочных эффектов и эмоционально нейтрален.

Верхний свет» должен обеспечивать возможность любому покупателю без труда разглядывать товары, легко ориентироваться и чувствовать себя комфортно. Для большинства магазинов, продающих товары массового потребления, необходим уровень освещения выше среднего – чтобы было не просто светло, а очень светло. Если в магазине светло, но освещение при этом очень яркое и направленное, это вызывает возбуждение нервной системы, атмосферу праздника, торжества. В некоторых случаях это допустимо, например, для товаров категории люкс, но при этом важно, чтобы свет не слепил глаза, чтобы яркость освещения не затрудняла восприятие.