Цитаты из книги «Сытый мозг – счастливый мозг. Еда лечит депрессию, тревогу и гнев»

Кукуруза и кукурузный крахмал Поскольку большое количество урожая кукурузы генетически модифицировано, я советую не употреблять продукты из кукурузы, чтобы не подвергать опасности свой микробиом и здоровье в целом. Кроме того, это сладкое, содержащее крахмал зерно может служить избыточным питанием для некоторых бактерий, что нарушит баланс микробиома.

пищи в течение следующих 28 дней. Когда ваше тело находится в таком ослабленном состоянии, даже несколько капель коровьего молока или кусочек протеинового батончика с соей могут запустить иммунную реакцию, подобно тому как малейшее соприкосновение с вирусом может стать причиной болезни. Рассматривайте эту диету как медицинское назначение, помогающее исцелиться вашему организму

мозга. В части II приводились примеры, подтверждающие, что у страдающих от тревожности, депрессии и спутанности сознания высок риск развития синдрома «дырявого кишечника» (кишечная стенка пропускает частично переваренную пищу и токсины в иммунную систему, что вызывает воспалительную реакцию

Хорошая экосистема – это всегда баланс: здоровый обмен между различными элементами системы. Поэтому, во-первых, запаситесь пищей, поддерживающей ваш мозг, микробиом и ЖКТ. А во-вторых, избегайте губительных для вашей экосистемы токсинов, вызывающих воспаление продуктов и ухудшающих деятельность целостного мозга.

Промышленные химикаты, гормоны, пестициды, гербициды и другие токсины в продукции, выращенной обычным способом, и в продукции промышленного животноводства разрушают кишечник, микробиом, гормоны и иммунную систему, губительно влияя на ваши мысли, чувства и благополучие в целом. Вашему целостному мозгу нужны натуральные продукты.

качества. • Картофель. Запекайте, чтобы получить максимальную пользу от содержащегося в нем резистентного крахмала.

Фрукты. Это отличная еда, но, пожалуйста, сохраняйте умеренность! Съедайте не более двух фруктов в день, а если у вас тяга к сладкому или углеводам, только один. В противном случае вы будете кормить ненужные вам бактерии лиш

масляная кислота обеспечивает сопротивление стрессу, оказывая положительное влияние на ясность мышления, эмоциональный баланс, оптимизм, самооценку и энергичность. «Побочным» эффектом идет хороший обмен веществ и снижение веса. Поскольку лишний жир провоцирует воспаление, запускающее тревожность, депрессию и спутанность сознания, масляная кислота помогает вашему целостному мозгу повернуть вспять ряд «порочных циклов».

Как и арабиногалактаны, резистентный крахмал помогает кишечным бактериям вырабатывать короткоцепочечные жирные кислоты, в частности масляную кислоту. Она поддерживает клетки толстой кишки, помогает регулировать обмен веществ и снижает уровень воспаления, что крайне важно для уменьшения тревожности, депрессии и спутанности сознания.

мозга). • Бобовые: все виды бобов, нут, чечевица. • Орехи: миндаль, бразильский орех, каштаны, фундук, орех макадамия, орех пекан, кедровые орехи, ореховое масло и ореховая мука. • Семена: чиа, семена льна, тыквы, кунжута, подсолнечника.