Цитаты из книг автора «Полина Казимирова»

составе хлеба может быть мед, его часто добавляют вместо сахара. Такой хлеб нельзя детям до года.

важно ввести в рацион ребенка до года жизни

мясо – не единственный источник белков. Его можно чередовать с рыбой, молочными продуктами, яйцами и бобовыми.

котлеты и тефтели или, например, колбаски из фарша, которые удобно брать в ручку; ♦ куриную ножку целиком – следите только за тем, чтобы ребенку не попалась раздробленная кость или хрящи, которые легко снять с кости, но сложно прожевать;

разобранные на волокна – их, как и фарш, можно подавать отдельным блюдом или с кашами/пастой;

нарезанные ломтиками поперек волокон – нарезайте их так, чтобы ребенку было удобно брать их в ручку; ♦ кусочки, разобранные на волокна – их, как и фарш, можно подавать отдельным блюдом или с кашами/пастой;

детям действительно очень удобно, когда родители наполняют для них ложку с пищей и кладут перед ним

Сложность пряных трав в том, что они могут прилипнуть к небу и вызвать дискомфорт, а нередко и рвотный рефлекс. Как этого избежать? Нарезать зелень очень мелко.

Можно использовать орехи при приготовлении разных соусов. Я добавляю орехи в мясное и овощное рагу, в котлеты, часто готовлю соус песто из кедровых орехов.

сделать суп питательнее: делайте супы более густыми; добавляйте растительное масло, богатые микронутриентами фрукты и овощи, а также продукты, богатые белками (мясо, рыба, фасоль, яйца).