Цитаты из книг автора «Ольга Маркес»

Многие спрашивают про медленные/быстрые углеводы. Особо не вникая в научные подробности, я расскажу вам все, что знаю сама: – быстрые углеводы быстро отдают содержащийся в них сахар вам в кровь, а весь неизрасходованный активностью сахар превращается в жир. Липогенез – (lipogenesis) – процесс, при котором глюкоза и другие вещества из содержащихся в пище углеводов превращаются в организме в жирные кислоты. Еще последствия: уровень сахара повышается, выбрасывается в кровь инсулин, запускается липогенез, уровень сахара падает – вы чувствуете слабость и сильное желание съесть что-нибудь сладкое и калорийное: булочку, шоколадку и т. п. Они манят вас, у вас темнеет в глазах, и срыва невозможно избежать.

Медленные углеводы: гречка (самая низкокалорийная, полезная и вкусная!), бурый рис, овсянка, пшено (булгур), чечевица (тут еще много белка), макароны (из твердых сортов пшеницы), цельнозерновой хлеб (но тут – дрожжи), мюсли (но не жаренные и хрустящие, а такие – мягкие и несладкие), орехи (но они – очень калорийные, надо заслужить практикой), хлебцы.

и: медленные углеводы до тренировки (или до обеда), белок и клетчатка – после. – После темноты – никаких соков, фруктов, ничего с сахаром. Есть можно хоть глубокой ночью: творог, ряженку, мясо, фасоль, сою, овощи тушеные (заморозку можно делать).

Что бы я посоветовала себе самой, уставшей и отчаявшейся на середине пути? Я бы сказала: придумай, какой ты хочешь быть, и пусть это будет не о внешней, а о внутренней красоте, мудрости и гармонии. Мудрость – это гораздо больше, чем красота. Она нетленна. Придумай себе цель, которая полна здравым смыслом и чистым намерением, и просто дай себе время.

Для того чтобы быть счастливым или несчастным, необходимо одинаковое количество энергии. Выбор за нами.

Никогда не забрасывать надолго физические нагрузки.

Идеальное тело – это не картинка в журнале и шесть кубиков пресса, это то тело, которое тебя не ограничивает

Бег научил меня медитации в движении и душевной стойкости – не отступать, когда ум умоляет тебя остановиться.

Кто они все, эти люди? Кто эти люди, которые нас с тобой оценивают и судят? Голоса каких-то чужих людей, так далеко – эти люди как призраки, бегущие мимо… И знакомые лица и незнакомые – они всего лишь прохожие, чужие. Только я стою здесь, одна, и держу себя, маленькую, за руку.

Любовь – это топливо. Нет любви – нет движения. Есть хорошая новость: для успеха вам не понадобится любовь кого-то еще. Только ваша собственная!