Цитаты из книг автора «Ольга Гофман»

Поэтому давайте ореховое молочко, а также сами орехи в перемолотом и замоченном виде.

арбуз и дыня обязательно содержат нитраты. Именно поэтому я против их употребления – исключением могут стать только выращенные вами лично или купленные у проверенного продавца, который точно не использует токсичные нитраты. И во время покупки обязательно пользуйтесь нитратомером.

Бананы, несмотря на то, что питательные, и их любят дети, могут вызывать гиперактивность. Курагу и чернослив можно вводить понемногу, вымачивая и давая 2–3 штуки в день. Однако покупайте только у проверенных продавцов, а не в магазинах, где они, скорее всего, обработаны сульфитами.

все фрукты могут провоцировать рост грибковой флоры, если она присутствует.

Я не против яблок, особенно в запеченном виде, но считается, что они не очень полезны на фоне роста грибов, и тем, у кого непереносимость фруктозы.

Томаты и баклажаны исключаются строго – это продукты, вызывающие воспаление.

Кабачок, огурец, листовые салаты, особенно айсберг – он может послужить заменой капусты, если та дает вздутие.

Также допускается желтая или оранжевая чечевица. Хоть это и бобовые, если ее замочить на ночь и сварить, получится очень легкий для усвоения продукт.

Причины запоров особенные и базируются чаще всего на проблемах с оттоком желчи, отеке межклеточного пространства, очень часто при обезвоживании.

что у части детей может быть непереваренный жидкий стул при его задержке более 1 суток. В данном случае это стоит расценивать как понос и выбирать тактику питания соответственно жидкому стулу.