Цитаты из книги «Гормоны, гены, аппетит. Как победить лишний вес с пользой для здоровья»

У массы тела тоже есть свой «центр управления» в головном мозге, он располагается в гипоталамусе. Это центр регуляции пищевого поведения.

абдоминальное (или висцеральное) ожирение.

А мы, люди, как и все высшие животные, преобразуем в энергию съеденную пищу и делаем энергозапасы в виде гликогена (крахмалоподобного вещества, полимера, состоящего из цепочек глюкозы и хранящегося в печени и мышцах) и жира, самой энергоёмкой биологической субстанции.

☝ Знаете, как называется самый большой эндокринный орган у человека с ожирением? Жировая ткань!

гены бережливости – «thrifty gene»

☝ Хотите знать, где в России больше всего людей с ожирением? Самые проблемные области:

Как определить, есть ли у вас признаки метаболического синдрома? Для этого надо измерить окружность талии, измерить артериальное давление, сделать биохимический анализ крови на общий холестерин, ЛПВП, ЛПНП, триглицериды, глюкозу и гликированный гемоглобин. Результаты позволят понять, есть ли у вас хотя бы один компонент «смертельного квартета». А может быть, не один? Проверьте. Вот четыре главных признака метаболического синдрома:

Если вы пришли в ресторан с ребёнком, не выбирайте детское меню, оно редко содержит здоровые блюда, поскольку ориентировано на «примитивные» вкусовые предпочтения: чипсы, картофель фри, наггетсы, макароны с кетчупом, сладкие соки – всё это не на пользу вашему ребёнку. Выбирайте полезные блюда из взрослого меню.

основные принципы средиземноморской диеты:

Сегодня весь цивилизованный мир приходит к новой парадигме в отношении ожирения. Три принципа новой парадигмы: признание, образование и участие.