Цитаты из книги «Кого хотят рестораторы? Гид по карьере»

Секрет вашего успеха? Выжимайте из себя по капле раба в день, и будут вам счастье и гармония.

3. Российский Ресторанный Фестиваль

Бриф на оказание услуг консультантом Приложение 4 Список рекомендованных мероприятий

Способность ориентироваться в потоке больших данных. Скорость в принятии решений, умение их принимать и нести за них ответственность.

Клиентоориентированностъ. Фокус внимания всех сотрудников направлен в первую очередь на гостя. Главная задача – делать все, чтобы гость хотел в будущем еще не раз к нам вернуться. Если топ-менеджер над этим работает и учит свою команду, успех в компании гарантирован.

фанатом своего дела. Тогда вся команда будет такой же.

Сотрудник должен относиться к бизнесу, как к своему. Обязан знать историю компании, уметь это донести в первую очередь до персонала, но и также и до гостей

Быть психологом в управлении людьми. Обладать разными техниками мотивации персонала. Зарплата, деньги могут мотивировать сотрудника до определенного уровня. А нематериальная мотиация позволяет выявить лидера среди команды.

рят», поэтому их стоимость на рынке труда в разы больше

Про таких кандидатов работодатели говорят «глаза го