Цитаты из книг автора «Нина Макогон»

в какой день (один раз в неделю) и время ему будет удобно отвечать на вопросы подчиненных.

Теперь вы – полноценный игрок, который должен выполнять свои должностные инструкции согласно принятым в компании нормам.

Самые распространенные ошибки, которые обычно допускаются: • немодная одежда; • неопрятный внешний вид; • одежда, не соответствующая формату мероприятия (будь то встреча, собеседование и т. д.); • слишком откровенная одежда.

ь правила корпоративного стиля.

Данный выбор осложняется тем, что каждый раз я должна отправлять свою фотографию в новом образе для утверждения ресторатору. Он считает, что внешний вид главы ресторана влияет на общую концепцию заведения.

Сервис по проверке, верно ли оформлен ваш трудовой договор, в рассылке frio.ru.

вы финализируете такие договоренности, как заработную плату на испытательный срок и после, мотивационную программу (бонусы), график работы, KPI (показатели результативности), и подписываете трудовой договор (или договор по оказанию услуг).

изучить обзоры заработных плат ресторанного бизнеса вашего региона в авторитетных источниках (типа «Ведомостей», «Коммерсанта» и др.)

Помните: аккуратность на рабочем месте и гигиена – очевидные плюсы шеф-повара.

Рисунок 8. ЧТО ОЦЕНИВАЕТ РЕСТОРАТОР НА ДЕГУСТАЦИИ?