Цитаты из книги «Вальс гормонов. О самом важном. Красота, стройность, правильное питание и уход за собой»

первым делом нужно сдать анализы

Все, что вы делаете, – ваша зона ответственности. Возможно, исходная позиция не самая лучшая, но у вас, тем не менее, есть возможность хорошо продвинуться вперед и существенно улучшить то, что дано природой и жизнью.

Зависимость от еды – это привычка, ведущая ваш организм к разрушению.

Натуральные (мастхэвные, базовые) добавки и саплименты Помимо здоровой еды, о которой я все время говорю, существуют некоторые необходимые компоненты для женского здоровья. 1. Омега-3 – для предотвращения накопления жира, профилактики развития тромбозов, атеросклероза и ишемических процессов, снижения риска развития опухолей, для нормальной работы мозга и зрения. 2. Льняное масло для нормализации гормонального фона, в частности, уровня прогестерона, улучшения тургора кожи, состояния волос и ногтей. 3. Незаменимый белок коллаген, уменьшение выработки которого с возрастом приводит к общим признакам старения кожи, волос, ногтей, мышц, суставов и костей (должен быть в сочетании с витамином С для лучшей биодоступности), ну или ешьте костный бульон. 4. Гиалуроновая кислота (в биодоступной форме) для поддержания увлажненности и эластичности кожи изнутри, здоровой работы суставов и связок. 5. Органическое молотое семя льна в качестве источника нативных форм Омега-3 и Омега-6, которые незаменимы для нервной системы, укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ, выравнивают гормональный фон, улучшают эластичность сосудов, помогают контролировать чрезмерный набор веса.

Мои лайфхаки красоты Меня очень часто просят порекомендовать те или иные продукты для женской красоты и здоровья. Конечно, поделюсь своими «лайфхаками» на эту тему. Итак, что можно съесть, чтобы… 1. Рыбий жир или жирная рыба несколько раз в неделю. Для чего? Читаем главу про жиры еще раз внимательно, раз возник такой вопрос. Покупаю рыбий жир в жидком виде на всем известном сайте, либо в капсулах фирмы «Now Foods». Обычно очень качественный рыбий жир в магазинах спортивного питания. 2. Льняное масло (жидкое или в капсулах) или льняное семя (в кашу, например, лучше всего молотое). 3. Любые орехи или семена. Конечно же, не жареные, а сырые. В количестве «ладошка» в день, примерно 20–30 г. 4. Авокадо. Количество – полштуки в день. Самый «жирный» овощ/фрукт/ягода (до сих пор не определились, куда отнести авокадо). Можно использовать в салаты или просто на хлеб/хлебец. Жиры растительные – как раз то, что нам нужно. 5. Масла нерафинированные, различные. Не забывайте о подсолнечном (сыродавленное), а то мода нынче такая, что все пользуются только маслом вечерней примулы или маслом оливы. Шучу, конечно. Используйте как заправку в салаты. 6. Творог. Обезжиренный не едим, выбираем жирность от 2 до 5 %. 7. Кстати, замена творога и, одновременно, суточная норма кальция – в столовой ложке кунжута. Только нужно выбирать не кондитерский, а «дикий»: неочищенный, не шлифованный, лучше черный. Это отличный источник биодоступного кальция для здоровья костей, красивых волос и крепких ногтей.

чтобы худеть, нужно есть! Здоровую еду, много, правильно, сбалансировано, без жестких рамок

На практике дефицит калорий прекрасно работает – в начале. Конечно же! Ведь баланс сильно нарушен, тело расходует намного больше, чем получает. Но в этом и состоит вся ирония судьбы: тело быстро адаптируется к количеству потребляемой пищи, снижая уровень обмена веществ и уменьшая, тем самым, расход калорий.

5. Мелатонин работает на уменьшение жировой прослойки. 6. Мелатонин увеличивает размер мышц и усиливает липолиз. 7. Уровень мелатонина снижается после 25 лет, начинаются процессы старения. 8. Мелатонин – гормон anti-age. В США уже давно считают его лекарством от старости. 9. Иммунитет, либидо, аппетит – имеют прямую связь с количеством мелатонина. 10. Мелатонин обладает противоопухолевыми свойствами. 11. На уровень мелатонина негативно влияют алкоголь, низкокалорийное питание, переедание на ночь и кофе. Еще раз повторяю: чтобы мелатонин вырабатывался в достаточном количестве, удовлетворяя все наши потребности и выполняя все свои многочисленные функции, необходимо ложиться спать по циркадным ритмам, в 22:30–23:00.

Мелатонин – гормон-антистресс, что подтверждают исследования ученых из Калифорнийского Университета. Взаимосвязь мелатонина и кортизола очевидна, и особенно это важно для женщин зрелого возраста.

В момент засыпания из гипофиза выделяются опиоидные гормоны, обладающие наркотическим действием, – эндорфины и энкефалины. Вот так сюрприз! Именно поэтому процесс погружения в сон сопровождается приятными ощущениями.