Цитаты из книги «Вальс гормонов. О самом важном. Красота, стройность, правильное питание и уход за собой»

Авокадо. Количество – полштуки в день. Самый «жирный» овощ/фрукт/ягода (до сих пор не определились, куда отнести авокадо). Можно использовать в салаты или просто на хлеб/хлебец. Жиры растительные – как раз то, что нам нужно.

Льняное масло (жидкое или в капсулах) или льняное семя (в кашу, например, лучше всего молотое).

Если вы не худеете, то к белковой части можно добавить немного сложных углеводов, не забывая о клетчатке.

Насыщает на завтрак омлет с цельнозерновым хлебом.

Правильно за 20 минут до завтрака выпивать стакан воды комнатной температуры.

Жиры и белки 1. Орехи употребляете до 15 часов. 2. Растительные масла и авокадо – без ограничений по времени. 3. Маслами заправляем ВСЕГДА обеденные и вечерние салаты или овощи (после приготовления, непосредственно перед употреблением), льняное – после завтрака. 4. Молочнокислую продукцию употребляете до 17–18 часов, включая использование в соусах, маринадах и начинках. 5. Белковую пищу (мясо/рыба/морепродукты) употребляем преимущественно на обед и ужин. 6. Льняное масло пить только после завтрака, а не натощак, одну столовую ложку при отсутствии противопоказаний. 7. Рыбий жир пить курсами по 2–3 месяца с перерывом между ними месяц. Принимать в жидком виде или в капсулах, после завтрака.

Овощи не учитываем в размере порции.

Овощи (любые некрахмалистые) употребляете в любой прием пищи. Овощей

если вы выбираете рацион 40/40/20, то можете почувствовать, что вам не хватает энергии для тренировок. Такая пропорция больше подходит для людей, ведущих инертный образ жизни.

При снижении количества жиров до 10 % вы можете чувствовать хронический голод и раздраженность.