Цитаты из книги «Удивительная Норвегия»

Парк Вигеланда, который является частью большего парка Фругнер, был создан скульптором Густавом Вигеландом в 1907 – 1942 гг. Художник работал над парком около 40 лет и не дожил лишь год до его завершения.

Нобелевский центр мира и Центр Холокоста.

Осло, самая древняя из скандинавских столиц (основан в 1048 году)

Пер Гюнт (норв. Реет Gynt) – герой поэмы Г.Ибсена "Пер Гюнт" (1866), заимствован из сборника норвежских народных сказок.

Канцелярская скрепка для бумаг была придумана норвежцем Йоханом Валером в 1899 году.

Норвежский напиток акевит, который делают из картофеля с добавлением тмина, должен дважды пересечь экватор в бочках, только тогда он будет считаться готовым к употреблению. На внутренней стороне этикетки у каждой бутылки можно прочитать, каким судном акевит перевозился через экватор. Пьют аквавит чуть-чуть подогретым.

Норвежский суп – горячая смесь пива и молока называется елеброд.

филе снежных куропаток, мясо северного оленя в брусничном соусе и китовое мясо.

Лютефиск – вяленая треска, размоченная в щелочном растворе.

Норвежское меню: соленая сельдь с картофелем в мундире и со шкварками, рубленая печень трески с рыбьей икрой, маринованная сельдь с луком, рыбные фрикадельки под соусом бешамель, лосось в маринованном, жареном или копченом виде, жареные камбала и палтус, разнообразнейше приготовленная форель, щи-уха с фрикадельками и яйцом, вареные креветки "рекер", тушеный в молоке морской гребешок с сельдереем и чесноком и многое другое.