Цитаты из книги «Как есть осознанно»

Место и еда должны быть соответствующими. То, что мы едим, очень важно. Расскажите мне, что вы едите, и я скажу вам, кто вы есть. Скажите мне, где вы едите, и я скажу вам, кто вы есть. Мы являемся тем, что потребляем. Если мы посмотрим глубоко в то, что и сколько мы потребляем каждый день, мы узнаем очень многое о своей природе. Мы должны есть, пить и потреблять, но если мы это делаем неосознанно, мы можем разрушить наше тело и наше сознание.

Счастье возможно во время принятия пищи, и тишина этому очень сильно способствует. Вы можете захотеть раз в неделю принимать пищу в одиночестве. Принятие пищи в тишине помогает вам вернуться к себе и в настоящий момент.

Осознанный прием пищи помогает нам восстановить эту свежесть, питая наш дух так же, как и наши тела. Когда мы едим с благодарностью к нашим собственным телам, мы едим с большим расслаблением и радостью.

Пожалуйста, сядьте, когда вы едите. Когда вы едите, это является напоминанием для вас, чтобы вы остановились. Вам нечего делать и некуда идти.

Мы должны глубоко размышлять о том, что мы покупаем и что едим.

Для того чтобы есть с радостью, мы должны отключить «радио НД» – радио непрекращающегося думания. Даже если наши тела удобно сидят во время приема пищи, обычно наш ум находится в быстром движении. Для того чтобы на самом деле присутствовать во время нашего приема пищи, мы должны остановить постоянный внутренний диалог. Принимать пищу без размышлений – это принимать пищу в состоянии полной свободы. Мы свободны, потому что не думаем о прошлом, будущем, о своих проектах. Мы свободно сидим – в одиночестве или с нашими любимыми людьми – и наслаждаемся приемом пищи.

Кукуруза – это посланник, который пришел с самыми добрыми намерениями, чтобы накормить вас. Лишь одна-две секунды уйдет на то, чтобы понять и принять этот факт. Когда вы пробуете кукурузу, пережевывайте ее с осознанностью и не забудьте поприветствовать Вселенную.

Остановите свое мышление и присутствуйте здесь за столом полностью – телом и умом.

Вот почему, когда вы кусаете хлеб и жуете осознанно, вы по-настоящему ощущаете единение со всем, что есть в жизни.

Когда вы кладете это зерно в свой рот, вы пробуйте на вкус целую Вселенную. Это вполне реально ощутить, если вы остановите свое мышление. Когда вы жуете это зерно риса, просто жуйте, чтобы ни одна мысль не оторвала вас от этой замечательной реальности.