Цитаты из книг автора «Мирей Гильяно»

● Обратить внимание на порции безвредной еды и тоже постепенно урезать их.

● Изучить свой трехнедельный рацион, выявить и по возможности свести к минимуму «вредителей»

После трех месяцев перемен у вас появится ощущение, что пройти предстоит еще очень много. Если вы чувствуете, что уже на полпути к цели, считайте перестройку вашего организма успешной.

le syndrome de la fermeture éclair (синдром застежки-молнии), или сантиметровую ленту.

Дни поблажек – не больше двух в неделю – я выбирала по своему усмотрению. Учитесь выбирать время для своих слабостей. Как раз такой момент мне был необходим после трудной утренней контрольной или после выступления перед целым классом!

мне разрешалось съесть маленький кусочек шоколада или конфету и запить эспрессо.

Ключ к секрету француженок – в правильном для организма выборе.

«Mais, Mireille, fais preuve d’intelligence!» (Мирей, только будь разумна!) Если у тебя нет сил устоять перед десертом и бокалом шампанского в качестве аперитива – на здоровье, но после этого не ешь хлеба.

(Рецепт приведен на стр. 172.)

разнообразие для глаза не менее важно, чем для желудка.