Цитаты из книг автора «Марк Хайман»

Углеводы с высоким содержанием клетчатки и низким – сахара, такие как те, что представлены в брокколи, усваиваются в кишечнике постепенно и не вызывают скачков уровней сахара и инсулина в крови, в то время как столовый сахар и хлеб представляют собой быстро усвояемые углеводы

Это «пустые» калории, лишенные всяческой питательной ценности. В то время как проблемы они доставляют «по полной».

так как в ней нет клетчатки, замедляющей этот процесс

Когда вы что-то едите, то про «изолированную систему» можно забыть

Закон сохранения энергии гласит, что энергия любой замкнутой системы является постоянной величиной

Избитое утверждение о том, что для похудения необходимо сжигать больше калорий, чем съедать, является в корне неверным.

Если вы будете продолжать мыслить и действовать по-прежнему, то и результат получите прежний

Самая большая проблема – это ход ваших мыслей

Искусственные подсластители в сотни и даже тысячи раз слаще обычного сахара, из-за чего они гораздо эффективнее активируют генетически запрограммированную тягу к сладкому.

«Жирная неудача» доктор Роберт Ластинг