Цитаты из книги «Сначала суп, потом десерт»

бор: съев 2–3 тарелки, они через полчаса опять могут попросить еду. Суп далеко не единственный из возможных вариантов обеда. Важно, чтобы прием пищи включал в себя продукты из белковой группы (мясо, рыба, бобовые), сложные углеводы и овощи. Булгур с авокадо и курицей или гречка с тунцом и кукурузой порадуют и насытят любого малыша.

На подойдет и привычный суп (если вы варите мясной, то рекомендую сливать первый бульон). Однако суп может не подойти детям-малоежкам, ведь даже если он «наваристый», из-за большого объема сидеть над ним приходится долго. Для детей, которые быстро становятся голодными, суп также не лучший вы

новных приема пищи (завтрак, обед и ужин) и один-два перекуса.

После завершения грудного вскармливания питаться нужно примерно пять раз в день: три ос

ся правила «5532»: 5 порций овощей и фруктов, 5 — зерновых продуктов, 3 — молочных, 2 — продуктов, богатых белком. Все может варьироваться, однако сам принцип запомнить довольно легко. Хочу обратить ваше внимание на важные моменты. Во-первых, все вышеперечисленное — это именно рекомендации, а не нормы или стандарты. Во-вторых, они примерные, поскольку каждый человек и каждый ребенок индивидуален. В-третьих, они не высечены в камне и наверняка будут меняться со временем. Их назначение — служить лишь определенной точкой отсчета при анализе рациона вашего ребенка, но не следует делать поспешных выводов о том, что ребенок плохо ест, если он, например, не любит яйца или съедает за один раз не 100, а 150 г творога!

Британский фонд питания (British Nutrition Foundation) при составлении рациона ребенка 1–3 лет рекомендует придерживать

Еще один простой способ определять размер порции — с помощью кулачка или ладошки ребенка (для нарезных продуктов вроде сыра и хлеба). Конечно, этот ориентир менее точный, чем граммы и миллилитры, но зато универсальный и легкий в применении. Растет ребенок, растет и его кулачок — а следовательно, рекомендованная порция.

ки пищи, которую едите сами, и следите за его реакцией. Это могут быть помидоры черри, разрезанные пополам, фасоленки, киви, куриное филе, картофель, морковь, кусочки огурца, клубника, виноград, макароны, брокколи, яйцо, сыр (в том числе моцарелла), авокадо, малина, тыква, кукуруза.

Действуйте постепенно, предлагайте малышу маленькие кусоч

Хронологически питание детей можно разделить на несколько этапов: Плавный переход к рациону детей-подростков, когда все чаще решение о собственном меню ребенок принимает самостоятельно.