Цитаты из книги «Сначала суп, потом десерт»

Если вы, родители, привыкли пить чай со сладким после ужина, то и ваши дети будут делать так же.

Не нужно наказывать отсутствием еды или десерта за невыполненное задание или, наоборот, поощрять едой. Еда — это не инструмент для контроля, еда — это то, что дает нам возможность жить и функционировать.

При всем желании вы не сумеете за первые 15 лет накормить ребенка витаминами впрок, но за это время вы можете рассказать ему о том, как выбирать здоровые продукты в супермаркете, как готовить из них интересные блюда, как получать удовольствие от незнакомой еды, что делать, если нездоровая еда вдруг очень понравилась на вкус, как справляться с эмоциями после тяжелого дня, не «заедая» их.

Вначале каждый новый продукт следует вводить в течение трех дней. Чайной ложки в первый день достаточно, чтобы убедиться, что нет аллергической реакции. Нескольких ложек на следующий день хватит, чтобы понять, что пищеварительная система уже готова к усвоению продукта и нет пищевой чувствительности. На третий день можно не боясь давать столько, сколько малышу будет комфортно съесть, и не стоит затягивать с новым продуктом. По прошествии некоторого времени вводите новые продукты чаще — каждый день или через день.

При грамотном введении прикорма проблем с пищевым поведением у детей после года практически не возникает!

Здоровые привычки питания — важная часть здорового образа жизни.

Помните, что недостаток сложных углеводов — одна из причин пристрастия к простым и может усиливать тягу к сладкому

Булгур с авокадо и курицей или гречка с тунцом и кукурузой порадуют и насытят любого малыша.

Что касается белков, советую обратить внимание на продукты, богатые белком не животного, а растительного происхождения: бобовые (фасоль, горох, нут, чечевица) и тофу.

Дети часто не любят смеси, поэтому, если ребенок отказывается от салата и рагу, попробуйте дать ему продукты, входящие в их состав, по отдельности.