Цитаты из книг автора «Марион Телье»

Наконец, люди с карими глазами подвержены нарушениям обмена веществ, связанным как с кишечником, так и с печенью, где сахар также играет свою отрицательную роль. Кишечник и печень не дружат с сахаром.

Люди с зелеными глазами наиболее восприимчивы к сахарам. Они в большей мере подвержены нарушениям гликемии и кишечной микробиоты, а также инфекциям.

Сидячий образ жизни и питание, слишком богатое сахарами, вызвало настоящий бум болезней, связанных с их чрезмерным потреблением.

Глюкоза и фруктоза являются важным топливом для наших клеток. Они обеспечивают необходимой энергией ткани и мышцы, которые без глюкозы не могли бы сокращаться.

Углеводы: необходимы для здоровья… но в меру Да, мы нуждаемся в сахаре! Наш организм постоянно испытывает потребность в углеводах, начиная с мозга: у него с глюкозой истинная история любви. Сахар для мозга как топливо: он его потребляет в среднем 5 г в час. Запасы глюкозы в мозге исчерпываются за 10 минут, поэтому его надо постоянно питать.

Памятка • Низкий ГИ: некоторые фрукты, зеленые овощи, бобовые, горький шоколад, мясо, яйца, орехи, семена. • Средний ГИ: некоторые цельнозерновые злаки, некоторые сухофрукты, некоторые фрукты (средиземноморские, экзотические). • Высокий ГИ: белый хлеб, белый рис, кондитерские изделия, финики, арбуз, дыня. Надеюсь, первая часть книги поможет вам отличить правду от лжи и даст вам все ключи к пониманию того, что вы кладете на свою тарелку!

хром: он помогает управлять уровнем сахара в крови и контролировать гликемию, оказывая действие на инсулин; • джимнема лесная: это растение родом из Индии на протяжении более 2000 лет используется в аюрведической медицине в качестве «антисахарного» средства. Оно обладает способностью регулировать гликемию и помогает снизить тягу к сладкому благодаря своим активно действующим веществам (сапонинам). Тест: определите свой профиль сахарной зависимости

Хуже всего перевариваются продукты, получаемые из коровьего молока. Овечье молоко усваивается несколько лучше, а легче всего – продукты из козьего молока

В натуропатии рассматриваются два основных типа токсичных веществ: • кислоты или кристаллы (= токсический ацидоз); • «клей» или слизь (= токсический мукоз).

Если чрезмерно нагружать эндокринную систему сахаром (и стрессом!), это может вызвать «гипогликемию», т. е. истощение желез. Железы больше не справляются с ситуацией. В результате этого гормоны и гликемия начинают падать и взлетать как на американских горках. И тогда малейший кусочек торта, с которым прежде вы легко справлялись, становится источником неприятностей. В особо тяжелых случаях человек страдает от полной непереносимости сахара, будь он быстрый или медленный, рафинированный или нет. Это гормональное нарушение может привести к развитию диабета 2-го типа.