Цитаты из книг автора «Марина Смирнова»

200 г филе рыбы (любой), 1/2 ст. ложки оливкового масла, 1/4 острой приправы к рыбе, соль.

1/2 кг филе рыбы (любой), 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1 ч. ложка чеснока (мелко нарезанного), 1 ч. ложка зелени петрушки (мелко нарезанной), сок 1/4 лимона, красный молотый перец на кончике ножа, черный молотый перец на кончике ножа, соль.

0,6 кг трески, 450 г сельдерея, 10 г желатина, морковь, корень петрушки, лимонный сок, зелень (любая), соль.

0,6 кг щуки, 300 г моркови, 200 г корня сельдерея, 100 г корня петрушки, 150 г зеленого лука, соль.

0,7 кг судака, 450 г сельдерея, 2 ч. ложки сливочного масла, морковь, корень петрушки, сахар, соль.

300 г мяса кролика (без костей), 1/2 головки репчатого лука, 2 корня петрушки, 2 морковки, зелень (любая), соль.

350 г курицы (без костей), 200 г хлеба из муки грубого помола, 100 мл молока (обезжиренного), 100 г растительного масла, укроп, петрушка, черный молотый перец, соль.

800 г цыпленка, 10 г оливкового масла, петрушка, соль.

250 г куриной грудки, 1/2 головки репчатого лука, 1/2 стручка зеленого перца (небольшого), 1/2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка растительного масла, 1/4 ч. ложки карри, 1/2 помидора, 1/4 стакана белого изюма, молотый чабрец на кончике ножа, черный молотый перец на кончике ножа, соль.

1 луковица, 1/2 стручка сладкого зеленого перца, 2 ч. ложки растительного масла, 200 мл томатного соуса, 1 ч. ложка зелени петрушки (мелко рубленной), 1 зуб чик чеснока, 500 г риса (отваренного), 200 г куриной грудки, черный молотый перец на кончике ножа, соль.