Сельское хозяйство современной России.

Российскому народу, как и в других сказанных уже случаях, пришлось развивать своё сельское хозяйство в новое время с нуля. С распадом СССР рухнуло всё хозяйство некогда крупной советской аграрной индустрии. Вместе с этим в упадок стали приходить деревни. Стали ликвидироваться колхозы, а люди на селе всё более становились безработными. Начался самый высокий пик оттока населения из сельских регионов. За этим пришёл упадок в сельском производстве, произошло падение уровня сельского труда. При отсутствии работы и ведения обработки земли, сельские территории всё более стали зарастать бурьяном и становиться не пригодными для выращивания сельхозкультур. Сельская промышленность также остановилась, также как и выпуск сельской техники. Вместе с этим произошло сокращение крупного рогатого скота и домашней птицы – как в деревнях, так и в ещё действующих агрофирмах. Проблемой этому добавилась мировая вспышка коровьего бешенства, побудивший массовый забой скота. Вместе со всем этим пришла ликвидация в России пищевого производства. Дошло до того что страна, некогда снабжавшая весь мир пшеницей и другими видами сельского производства, стала массовым потребителем продовольствия из зарубежья. В магазины страны хлынули продуктами питания из Европы, Азии, Америки. Дошло также до того, что геополитический противник СССР – США, начал целую продовольственную кампанию по оказанию продовольственной помощи России и некоторым другим странам СНГ, путём доставки военными самолётами сухих армейских пайков, в особенности для российской армии времён 90-х годов. Но особенно символичным стала массовая поставка курятины в Россию из США, куриную продукцию нарекли «Ножками Буша» и это стало неблагоприятным фактом положения дел в сельском хозяйстве России. Такая зависимость от зарубежных поставок в продовольствии сохранялась до начала 2000-х годов и даже в ряде СМИ того времени можно найти сведения о том, как Россия «просит ещё немного еды у США»⁹.

Несомненно, такая зависимость продолжалась до тех пор, пока российская продовольственная корзина на внутреннем рынке не стала преобладать над иностранной. Как раз с начала 2000 года происходит процесс на всевозможное развитие своего сельского хозяйства России. Имея ещё некоторую возможность в производстве зерна, в 2001-2002 годах Россия впервые за многие годы экспортировала значительный объём в более 7 млн. тонн. Уже, таким образом, Россия вошла в десятку лидирующих стран по экспорту пшеницы и в пятёрку по экспорту ячменя, тем самым страна уже в 2002 году выходит на мировой рынок, получая прибыль для дальнейшего развития сельскохозяйственной отрасли. В период 2002-2003 годов в России произошло увеличение сбора зерна в 86,5 млн. т, а экспорт вырос более чем в два с половиной раза – до 18,1 млн. тонн. Всё это увеличение произошло благодаря начавшейся в 2002 году земельной реформе, принёсшая некоторые изменения во введении сельского хозяйства и обороте земель с целью повышения прибыли и производства. Одним из принятых законов по земельной реформе стал закон «Об обороте земель сельскохозяйственного назначения», благодаря которой была узаконена частная собственность на земли сельхозназначения и их купля-продажа, тем самым это дало возможность самим россиянам брать себе земли и заниматься выращиванием урожая. Таким образом, увеличилась сельскохозяйственная продукция в стране в виде зерновых и овощей, а также это стало приносить ещё прибыль в казну государства от аренды земель. Также за счёт этого была ликвидирована угроза безхозяйствования большого количества земель и их опустения для многих сельских территорий. В 2003 году было принято решение о введении квот на импорт мяса и это способствовало росту российского мясного животноводства.

В 2006 году будет инициирована новая программа развития сельского хозяйства по национальному проекту «Развитие АПК», направленная на стимулированное развитие сельского хозяйства путём оказания масштабной государственной поддержки сельхозпроизводителям. Она состояла из пяти подпрограмм: «Развитие подотрасли растениеводства, переработки и реализации продукции растениеводства»; «Развитие подотрасли животноводства, переработки и реализации продукции животноводства»; «Развитие мясного скотоводства»; «Поддержка малых форм хозяйствования»; «Техническая и технологическая модернизация, инновационное развитие». А также в неё входили ещё четыре целевые программы: «Социальное развитие села до 2013 года»; «Устойчивое развитие сельских территорий на 2014-2017 годы и на период до 2020 года»; «Сохранение и восстановление плодородия почв земель сельскохозяйственного назначения и агроландшафтов как национального достояния России на 2006-2010 годы и на период до 2013 года»; «Развитие мелиорации сельскохозяйственных земель России на 2014-2020 годы». Итогами всех реформ и изменений периода 2000-х годов стал рост самого сельского хозяйства на 42%: конкретно по растениеводству – в 57%, по животноводству рост составил 27%. Улучшилась структура сельхозпроизводства: для сельхозорганизаций и фермеров в объёме выпуска увеличилась с 45% до 53%, а российский экспорт продовольствия и сельхозсырья вырос в 10 раз и составил 9,97 млрд. долларов в 2009 году.

Случившийся мировой кризис 2008 года внёс некоторые изменения и ограничения в мировой торговле сельхозпродукцией и в её производстве. Развитие сельского хозяйства в это время стало больше протекать как подготовительное мероприятие, готовясь уже после падения напора кризиса вновь выйти на мировое производство. И вот уже в 2014 году российскими аграриями было достигнуто пиковое значение продовольственного экспорта размером в 18,9 млрд. долларов. А в 2015 году рост сельского хозяйства составит уже 2,6%. Знаковым моментом стало производство мяса, за этот же период выйдя в рекорд за весь постсоветский период. В 2016 году были получены рекордные в современной истории России урожаи зерна в 119 млн. тонн, в том числе, помимо пшеницы, также ещё кукурузы, гречихи, сорго, а также сахарной свеклы, подсолнечника, сои, овощей. В том же году Россия впервые заняла 1-е место в мире по экспорту пшеницы, опередив США и Канаду. А благодаря развитию выращивания сахарной свеклы и производства сахара, российские аграрии вышли на первое место по экспорту своей сахарной продукции в мире. Тоже самое произошло по производству кориандра, также выйдя в лидеры по экспорту этой продукции. Россия также впервые вошла в 10-ку крупнейших мировых производителей сои. Период 2016-2017 годов для России ознаменовался тем, что экспорт сельхозпродукции превысил экспорт российского вооружения в сумме 15,3 млрд. долларов!

В 2017 году активный рост сельского хозяйства продолжился и индекс сельхозпроизводства был на 2,4 %. В том же году получен новый рекордный урожай зерновых – свыше 134 млн. тонн, при этом экспорт агропродукции из России составил рекордные 20,7 млрд. долларов. Период 2017-2018 года для российских аграриев стал временем, когда Россия впервые заняла 2-е место среди стран мира по объёму экспорта зерна (в предыдущем году она занимала 4-е место) и вновь заняла 1-е место по экспорту пшеницы.

По итогам 2018 года был установлен очередной рекорд аграрного экспорта из России в 25 млрд. долларов (+20 % к предыдущему году). В феврале 2019 года Росстат повысил оценку урожая зерна в России до 113,255 млн. тонн (январская оценка Минсельхоза – до 110 млн. тонн). При этом объём экспорта (по данным на октябрь 2018 года и без учёта торговли со странами Евразийского экономического союза) составил более 18 млн. тонн зерна, что на 17% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Это были приведены общие итоги по развитию сельского хозяйства российскими аграриями и фермерами. Теперь стоит посмотреть, как они занимаются развитием и разведением всех овощных и иных культур в растениеводстве сельского хозяйства. Зная уже о том, что в перспективе по выращиванию лидирует пшеница и что она побила рекорды как по сбору, так и по экспорту, теперь стоит взглянуть на другие производимые российскими гражданами-аграриями сельскохозяйственных культур.

Стоит начать с выращивания картофеля. Самый высокий период урожайности в современное время было в период 2009-2012 и в 2015-2016 годах, урожайность которого каждый раз меняется по годам. Рост урожайности произошёл за счёт повышения самих земель, когда раньше были всего малые участки, разбросанные по регионам. Но российские аграрии смогли создать крупные центры по выращиванию картофеля в России, обеспечивая экспорт и потребность внутреннего рынка. Такими центрами являются Брянская, Тульская, Нижегородская, Свердловская, Московская области, а самым крупным регионом по выращиванию картофеля стала Тюменская область. По оценке АБ-Центра, в топ-20 крупнейших регионов по размеру площадей картофеля в промышленном секторе картофелеводства в 2019 году также стали Астраханская область, Кемеровская область, Тюменская область, Челябинская область и другие регионы России. На данный момент картофелеводство держится в районе 20-23 млн. тонн выращенного картофеля в сельхозпредприятиях и в крестьянско-фермерских хозяйствах. Малый объём сбора картофеля вынуждает импортировать в Россию картофель из других стран для покрытия нужд внутреннего потребления.