Цитаты из книги «100 вопросов – 100 ответов. Хрестоматия»

Когда-то в незапамятные времена у царя Ликаона, правившего страной Аркадией, была дочь по имени Каллисто. Красота её была столь необыкновенной, что она рискнула соперничать с Герой – богиней и супругой всемогущего верховного бога Зевса. Ревнивая Гера в конце концов отомстила Каллисто, превратив её в безобразную медведицу. Когда сын Каллисто, юный Аркад, возвратившись с охоты, увидел у дверей своего дома дикого зверя, он чуть не убил свою мать. Этому помешал Зевс – он удержал руку Аркада, а Каллисто навсегда взял к себе на небо, превратив в красивое созвездие – Большую Медведицу. В Малую Медведицу заодно была превращена и любимая собака Каллисто. Аркада Зевс превратил в созвездие Волопаса, навеки обречённого сторожить в небесах свою мать. Большая и Малая Медведицы являются незаходящими созвездиями, наиболее заметными на северном небе.

В Древнем Вавилоне разделяли сутки и год на 12 равных частей. Время днём измеряли по длине и направлению тени от вертикального шеста гномона (гно́мон – «ловец тени»). Но солнечные часы «работали» только днём и при ясной погоде. В Греции применяли водяные часы, клепсидры (клепси́дра – «воровка воды»). «Сколько воды утекло с тех пор», – говорит пословица. Песочные часы отсчитывают время и до сих пор, иногда их используют для большей наглядности.

Почему кирпич, из которого сложены стены Кремля, Аристотелев? У нас на Руси кирпич стали применять примерно в IV веке. Это были плоские, очень тяжёлые плиты разных размеров. Они назывались плинфами. Лишь в XV веке появился кирпич, уже похожий на современный, – в форме бруска. Первая фабрика с печью для обжига кирпича была построена в 1480 году. В это время в Москву был приглашён итальянский архитектор Аристотель Фиораванти. Он и руководил всеми работами фабрики. Кирпич, который давала обжиговая печь, был просто отличным. Россияне прозвали его «Аристотелев кирпич». Из него сложены стены Московского, Нижегородского и Казанского кремлей, собор Василия Блаженного.

Как делают мороженое? Ничего нет вкуснее мороженого! А хотите целую тонну? Пожалуйста! Вот вам рецепт: 500 кг натурального молока, 189 кг сливок, 50 кг сухого молока, 160 кг сахарного песка, 2 кг агароида, 16 кг обезжиренного сухого молока, 20 кг ванилина, 8 кг воды. Но что такое агароид? Это вещество, которое делает мороженое «правильным». Его называют стабилизатором. Он не даёт жидкой смеси при замораживании превращаться в твёрдую массу с крупными кристаллами льда. Одновременно он не позволяет мороженому растечься. Нежное и крепкое оно получается благодаря агароиду. Сначала молочную смесь заливают в гигантскую ванну и фильтруют, чтобы не осталось комочков. Потом пастеризуют и ещё раз перемешивают. После этого смесь охлаждают в специальных трубках. После этого её вместе с воздухом (чтобы мороженое получилось воздушным) закачивают в морозильные установки. Во время замораживания смесь постоянно перемешивают. Всё. Осталось разложить мороженое по порциям, облить шоколадом и насадить на палочку или просто завернуть. Всё это делают специальные машины.

Откуда взялось слово «алло»? Телефон был изобретён в 1876 году одновременно Александром Беллом и Элишей Греем. Он долго был забавной, но мало необходимой вещью, пока не приобрёл своего важного значения. А почему телефонный разговор начинают со слова «алло»? Откуда оно взялось и что означает? Предложил использовать его Томас Эдисон. Оказывается, оно пришло из морского лексикона. Слово «алло» означало «слушай». Капитан кричал его в рупор, если хотел переговорить с другим кораблём. Так что «алло» родилось гораздо раньше, чем сам телефон. И теперь все мы, набрав номер, словно капитаны своих кораблей, восклицаем: «Алло!» – «Слушай!»

Правда ли, что в Колизее был лифт? Действительно, Колизей – самый большой амфитеатр Древнего Рима – был оснащён лифтами. Археологи обнаружили в нём 12 лифтовых шахт и часть подъёмных устройств – тяжёлые каменные глыбы-противовесы. Лифты поднимались с помощью сложной системы рычагов, которые приводили в движение рабы. Из помещений, располагавшихся в подземных этажах, лифт поднимал на арену участников боёв – гладиаторов.

Правда ли, что перо из левого крыла гуся лучше подходило для письма? Гусиные перья успешно прослужили пишущему человечеству целое тысячелетие. Десять веков упругое гусиное перо скрипело по пергаменту рукописных книг. Сколько королевских указов подписано им! Сколько таинственных сообщений, сколько формул вдохновлённых алхимиков, рецептов аптекарей им написано! Брали гусиное (иногда воронье, павлинье) перо, наискосок срезали кончик, прочищали середину, обмакивали в чернила и писали. Перья применяли для письма начиная уже с VII века. А вот перья кур, индюшек, цесарок, голубей для этого не годились, так что ни одна курица, индюк или голубь не могли бы похвалиться тем, что они помогли знаменитым писателям создавать книги. Только гуси! Ведь и Пушкин, и Лермонтов, и Гоголь писали свои бессмертные произведения, обмакивая в бронзовые чернильницы гусиные перья. От того, как обрезано и заточено перо, во многом зависело качество написанного. Наш великий поэт Александр Сергеевич Пушкин никому не доверял этого важного дела. Мало того, он, как и некоторые другие любители хорошего пера, знал одну тайну. Гусиные перья, взятые из левого крыла, гораздо лучше, красивее выписывают буквы, потому что их изгиб удобнее для руки.

Когда появился простой карандаш? Простой карандаш. Вот он лежит передо мной на столе. Чёрное сердечко, деревянная рубашка. А почему он называется простым? Оттого, что он очень просто устроен, а ещё потому, что им просто провести линию на бумаге. А появился такой карандаш совсем недавно, в XVIII веке. Стержень карандаша делают из смеси порошка графита с глиной. Готовят такую смесь следующим образом. Сначала графит мелко-мелко размалывают – во много раз мельче, чем косметическую пудру. Потом смешивают его с глиной. Если делают жёсткий карандаш, глины добавляют больше, а если мягкий – меньше. Эту массу продавливают через специальные узенькие отверстия, чтобы получить стержни, затем эти стержни высушивают в специальных печах. Теперь нужно «сшить» карандашу одежду. Делают её из древесины: кедра, тополя, липы, ольхи. Выпиливают небольшие дощечки, которые сначала должны отлежаться, высохнуть. Затем в них делают шесть канавок, куда укладывают, словно в кроватки, грифели. Сверху их накрывают такими же дощечками и приклеивают, прижимая дощечки друг к другу. Когда дощечки склеятся, их разрезают на шесть заготовок. Заготовки шлифуют, четыре раза покрывают краской и два раза лаком. И вот карандаши готовы! По «характеру» они бывают разные: у одних «сердце» мягкое, нежное, у других – твёрдое, как кремень, а бывают карандаши средней твёрдости. Об этом говорит маркировка, которая проставляется на карандашах, – буквы и цифры, показывающие степень твёрдости или мягкости. Надёжные карандаши выручат вас тогда, когда ручка может закапризничать и отказаться работать. Их берут с собой аквалангисты, чтобы делать зарисовки под водой. На них не оказывают губительного влияния даже невесомость и мороз! Так что в космосе и на полярных станциях без них никак не обойтись.

Как появилась балалайка? Среди русских народных струнных инструментов есть один с необычной судьбой – это домра, которая была широко распространена в России в XVI–XVII веках, а потом вдруг… совершенно исчезла. Домра похожа на балалайку, она тоже трёхструнная, только корпус у неё не треугольный, а полукруглый. Но так же, как и у балалайки, корпус домры сделан из отдельных дощечек. Домры были разных размеров: существовали «домришко», «домра» и «домра большая басистая». Домра Балалайка Когда-то на Руси было очень много домрачеев – мастеров игры на домре, особенно среди скоморохов. Но церковь называла весёлую игру на любых народных музыкальных инструментах «бесовскими игрищами». Указом царя Алексая Михайловича в 1648 году было объявлено, чтобы «скоморохов с домрами и волынками… в дом к себе… не призывали, всяких бесовских игр не слушали… и личин (то есть различных карнавальных масок) на себя не накладывали… А где объявятся домры… и всякие гудебные бесовские сосуды, те вынимать (то есть отнимать) и, изломав… сжечь». Разве мог кто-нибудь ослушаться столь грозного приказа царя? Поэтому домра практически исчезла. Но тягу народа к музыке не запретишь! Домра исчезла, зато появилась балалайка! Уже в конце XVII века возникает очень напоминавший домру инструмент, но только треугольной формы. Может быть, треугольной балалайку придумали для того, чтобы она на домру не походила? Чтобы игрой на балалайке царёв указ не нарушить? Ведь в указе ничего не было сказано про балалайку!

Почему волынку тянут? Волынка – музыкальный инструмент, очень похожий на мешок с трубочками. Этот мешок, который называется «мех», является воздушным резервуаром, сделан он из козлиной или телячьей шкуры. В мешок вставлено несколько трубочек. Через одну из них в мешок подаётся воздух, и тогда он раздувается, как шар. Вторая трубка напоминает дудочку-свирель с дырочками – на ней играет волынщик. Есть ещё несколько трубочек, которые непрерывно издают басовые звуки. Музыкант может просто держать инструмент под мышкой, прижимая его локтем, и волынка будет сама звучать. Когда мешок сжимают, воздух из него выходит, и трубки начинают играть. Это протяжное и довольно гнусавое звучание волынки в народе сравнивают со всякой нерасторопностью и медлительностью. Отсюда и знакомое всем выражение: «тянуть волынку», «волынить».