Цитаты из книги «Теоретические основы товароведения»

товар – физический объект или услуга, произведенные и предложенные рынку для купли-продажи

В зависимости от характера потребностей ассортимент может быть реальным, прогнозируемым и учебным. Реальный ассортимент — действительный набор товаров, имеющийся в конкретной организации изготовителя или продавца. Прогнозируемый ассортимент — набор товаров, который должен будет удовлетворять предполагаемые потребности. Учебный ассортимент — перечень товаров, систематизированный по определенным научно обоснованным признакам для достижения обучающих целей.

формуле Коп = (Эп·3)·100 %, где Эп – полезный эффект от потребления товара при использовании его потребителем по назначению, р.; 3 – затраты на проектирование, разработку, производство, доведение до потребителя, р.

Товары оптимального ассортимента отличаются повышенной конкурентоспособностью. Критерием для отнесения товаров к оптимальному ассортименту может служить коэффициент оптимальности, который рассчитывается для конкретного товара по

По степени удовлетворения потребностей различают рациональный и оптимальный ассортимент.

обихода и др. Разновидностью видового ассортимента является марочный ассортимент — это товары одного вида марочных наименований или относящихся к группе марочных. Такие товары наряду с удовлетворением физиологических потребностей в значительной мере нацелены на удовлетворение социальных и психологических потребностей. Эти потребности удовлетворяются престижными марками автомобилей, одежды, обуви, духов и др. Развернутый ассортимент включает виды и разновидности конкретных товаров в пределах каждой товарной группы. Такой ассортимент, как правило, встречается в специализированных магазинах, причем количество групп однородных товаров может быть сравнительно небольшим. Так, в торговый ассортимент магазинов, специализирующихся на продаже аудио- и видеотехники (групповой ассортимент), входят три-четыре вида однородных товаров: телевизоры, магнитофоны, видеомагнитофоны, радиоприемники, но вместе с тем эти группы представлены большим количеством товаров разных классов сложности и торговых марок (развернутый ассортимент). Сопутствующий ассортимент — набор товаров, выполняющих вспомогательные функции, не относящихся к основным для данной организации. Товары сопутствующего ассортимента в обувном магазине – это предметы ухода за обувью, в магазине «Ткани» – швейная фурнитура. Смешанный ассортимент — набор товаров разных групп, видов, наименований, отличающихся большим разнообразием функционального назначения. Смешанный ассортимент характерен для магазинов, торгующих непродовольственными и продовольственными товарами.

Видовой ассортимент — набор товаров различных видов, удовлетворяющих аналогичные потребности. Он является составной частью группового ассортимента. Например, ткани хлопчатобумажные, шелковые представляют небольшую часть ассортимента текстильных товаров. Внутри группы «Хозяйственные товары» могут числиться моющие средства, химикаты, скобяные изделия, предметы домашнего

В зависимости от широты охвата товаров различают следующие виды ассортимента: простой, сложный, групповой, развернутый, сопутствующий, смешанный. Простой ассортимент — набор товаров, представленный небольшим количеством групп, видов и наименований, которые удовлетворяют ограниченное число потребностей и в пределах одного вида не различаются. Например, в группе непродовольственных товаров – это ассортимент тетрадей, карандашей. Простой ассортимент характерен для магазинов, реализующих товары повседневного спроса в районах проживания покупателей с небольшими материальными возможностями. Сложный ассортимент объединяет значительное число видов и разновидностей товаров, которые удовлетворяют однотипные и разнообразные потребности и отличаются исходными материалами, конструкцией и другими признаками. Примером товаров сложного ассортимента могут служить ткани, обувь, трикотажные изделия, поскольку они различаются в пределах одного вида по назначению, фасонам, размерам и другим признакам. Групповой ассортимент — перечень однородных товаров, объединенных общностью признаков и удовлетворяющих аналогичные потребности. Наиболее часто в качестве общего признака выступает функциональное или социальное назначение. Например, обувные, одежные и другие группы товаров объединены по признаку функционального назначения, а товары для детей, молодежи, для отдыха – социального.

В торговле оперируют такими понятиями, как товарно-групповой ассортимент, ассортимент торгового предприятия. Ассортимент товаров, входящих в отдельную товарную группу, называется групповым. Ассортимент товаров в конкретной торговой организации классифицируется как ассортимент торговой организации и зависит от ее типа.

Ассортимент потребительских товаров делят (табл. 6.1): • на группы – по местонахождению; • подгруппы – по широте охвата товаров; • виды – по степени удовлетворения потребностей; • разновидности – по характеру и виду потребностей.