Цитаты из книг автора «Карл Ланц»

Лиза» – это лизи́н, компонент белков. Содержится в мясе, особенно в красном, не важно, баранина это или птица, яйцах, бобовых, молочных продуктах, сыре, орехах, рыбе

Аминокислоты являются структурным элементом многих органических веществ, главное – в нашем организме из них строятся белки. А

Незаменимые, то есть не синтезируемые в организме, жирные кислоты – это всем известные омега-3 и омега-6. Это комплекс различных полиненасыщенных жирных кислот. Также к данному виду кислот раньше применяли термин витамин F

К нутриентам прежде всего относятся витамины, аминокислоты, жирные кислоты, минеральные соли.

Определившись, к какому виду телосложения вы относитесь, проще будет корректировать действия и необходимую диету. Достигнуть результата будет проще, если вы вооружены информацией.

Надоела говядина? Приготовьте нежирную свинину! В духовке свинина получится менее калорийной, чем на сковороде. Полкило свинины нарежьте и отбейте. Замаринуйте мясо в смеси уксуса и растительного масла. Взбейте томатный соус с яйцом, молоком, солью, чёрным молотым перцем и чесноком. Залейте замаринованное мясо полученной смесью и отправьте в духовку. Запекайте до готовности

Приготовьте, например, курочку-лентяйку. Куриную грудку нарежьте средними кусочками, посолите, поперчите. Один лимон нарежьте кружочками вместе с цедрой. Сложите в кастрюлю ломтики грудки, перекладывая их лимонными дольками. Соевый соус разведите водой в соотношении один к трём и залейте курицу. Оставьте на полчаса пропитаться, после чего запеките в духовке

Идеален для диетического питания суп из креветок. Что вам потребуется для его приготовления? Три стакана топлёного молока с низким содержанием жира, упаковка мелких креветок (лучше всего, если они будут очищены и отварены), сельдерей, вода. В воду положите креветки, доведите до кипения и достаньте. Сельдерей, три зубчика чеснока и головку лука мелко нарежьте, обжарьте на оливковом масле. Добавьте столовую ложку томатной пасты и немного потушите. Влейте к овощам бульон от креветок, топлёное молоко и доведите до кипения. Добавьте креветки, соль, приправы и варите ещё минут десять

Сытные и вкусные обеды Для обеденной трапезы тоже несложно подобрать интересный рецепт. Например, приготовьте диетический салат «Оливье». Один свежий огурец и одну варёную морковь нарежьте кубиками. Добавьте двести граммов отварной куриной грудки, столько же капусты кольраби и столовую ложку зелёного горошка. Растительное масло смешайте с горчичным порошком и соком половинки лимона. Через двадцать минут заправьте соусом салат.

Закуски для диетического питания приготовить тоже несложно. Ориентируйтесь на рецепты любой кулинарной книги, просто заменяйте продукты на низкокалорийные. Например, бутерброды с отварной куриной грудкой на цельнозерновом хлебе получатся замечательно.