Цитаты из книги «Как обмануть возраст. Секреты молодости и красоты от лучшего пластического хирурга Америки»

Оптимальное количество зеленого чая для улучшения состояния кожи и цвета лица составляет четыре чашки в день.

Ведь ликопин особенно эффективен при кожных повреждениях. Есть данные, что употребление большого количества помидоров и томатных продуктов может предотвратить солнечные ожоги. Согласно недавнему докладу лондонскому Королевскому медицинскому обществу, у тех участников исследования, которые ежедневно добавляли в свой обычный рацион пять столовых ложек томатного пюре, через три месяца риск солнечных ожогов снизился на 33 %! Другое исследование показало, что у женщин, принимавших ликопин, сою и витамин С в БАДах в течение шести месяцев, значительно уменьшились тонкие морщины, повысилась эластичность кожи и улучшился цвет лица.

Каротиноиды, хоть и не все они могут преобразовываться в витамин А, подобно бета-каротину, тоже обладают мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием. В их число входят ликопин, лютеин и зеаксантин. Ликопин – пигмент, содержащийся в красных овощах и фруктах, таких как арбуз, помидоры и красный перец, – пожалуй, самый могучий борец со свободными радикалами. Наиболее богаты им термически обработанные помидоры, так что проще всего получить хорошую дозу ликопина из томатного соуса или пюре. Ликопин жирорастворим и, если в соус для пасты добавить оливкового масла, усвоится еще лучше.

Помните также, что клетчатка, белки и жиры тормозят высвобождение глюкозы, поэтому никогда не ешьте простые углеводы отдельно. Бублик мажьте миндальной пастой, зерновые хлопья заливайте молоком, пасту ешьте с курицей, к леденцам, что мимоходом стащили из вазочки, добавьте столько же арахиса.

Гликемическая нагрузка (ГН) – еще один полезный термин. В то время как ГИ показывает, насколько быстро пища расщепляется, высвобождая глюкозу, ГН учитывает количество углеводов в отдельной порции. Некоторые продукты могут иметь высокий ГИ, но если углеводов с высоким ГИ в порции не так много, то гликемическая нагрузка оказывается низкой и практически не влияет на уровень сахара в крови. Например, блинчики и батат имеют близкие ГИ, но гликемическая нагрузка от стандартной порции батата значительно ниже, если сравнивать с порцией оладий из пшеничной муки с сиропом. Чтобы есть и не стареть, питаться следует умеренными порциями, выбирая продукты с низким ГИ и/или низким уровнем ГН.

гликемическом индексе (ГИ). Он показывает, насколько быстро тот или иной пищевой продукт преобразуется в глюкозу, попадая в организм. Значение ГИ варьирует от 0 до 100 (ГИ чистой глюкозы). У бублика ГИ = 72, у яблока ГИ = 39, у зеленого горошка ГИ = 10, у арахиса ГИ = 7. На гликемический индекс влияют спелость продуктов, способ приготовления и сочетание с другими. Скажем, если есть продукт с высоким ГИ вместе с жиром, он усвоится гораздо медленнее.

Нанесите крем с рецептурным третиноином (ретин-А). Если он раздражает кожу, попробуйте увлажняющую версию – Renova или ReFissa, – которая действует мягче и насыщает кожу влагой.

В аптеке продается безрецептурный санскрин в таблетках Heliocare.

Лучшей системой по уменьшению пигментации, по моему скромному мнению, является ZO Multi-Therapy Hydroquinone System – *НАШ ФАВОРИТ. Хотя я твердо убежден, что рекомендованный в предыдущей главе крем 3 в 1 справляется с пигментацией успешнее всех других, он не подходит для длительного применения. Система отбеливания ZO Medical многоступенчатая и требует больше усилий, зато она отлично подходит как для кратковременного, так и для длительного использования, и в этом смысле, думаю, она еще эффективнее справляется с пигментацией, чем крем 3 в 1. Эта комплексная система совмещает 4 %-й гидрохинон с третиноином и АНА и обеспечивает максимально активное и при этом не травмирующее кожу отбеливание. Я сам наблюдал поразительные результаты ее применения. Но в идеале вам нужно приобрести все продукты, входящие в линейку: очищающее средство, тоник, скраб, осветляющий состав, блендер и солнцезащитный крем, которые вместе оказывают синергическое действие.

Третий тип пептидов носит общее название нейропептидов. К ним относятся гамма-аминомасляная кислота (ГАМК) и диметиламиноэтанол (ДМАЭ). Исследования показывают, что ГАМК может выступать в качестве релаксанта гладких мышц – например мышц желудочно-кишечного тракта и стенок кровеносных сосудов.