Цитаты из книги «Диета для ускорения метаболизма»

Соблюдающие низкоуглеводную диету, как правило, впадают в панику, когда видят список продуктов для Первой фазы, потому что их убедили, что углеводы – это вредно. Углеводы – это не вредно, здоровая еда приносит лишь пользу. Фрукты, коричневый рис, овсянка, альтернативные зерновые, такие как семена киноа и амарант, чечевица, фасоль, – все это полезно. Углеводы, которые вы НЕ будете есть в ходе этой фазы, – это рафинированные сахара, пшеница и бобовые. Эти источники углеводов гораздо вреднее вышеперечисленных, и большинство людей поглощают слишком много сладостей и мучного.

Вы отказываетесь от всего, что физиологически приводит вас в состояние стресса, от таких разрушителей метаболизма, как пшеница, молочные продукты и кофеин. Эти продукты вызывают раздражение и воспаление желудочно-кишечного тракта, замедляют работу кишечника и создают резистентность к инсулину.

На данном этапе пищеварение должно быть по возможности легким, поэтому мы употребляем умеренное количество белка и очень низкое количество жиров. Жир и белок труднее переварить, чем углеводы, такие как зерно и фрукты, поэтому при их низком содержании организм успокоен и ободрен.

Пища с умеренным количеством белков Пища с низким содержанием жиров Как есть Не обязательно начинать Первую фазу в понедельник, но я считаю, это самый простой способ, чтобы оставаться организованным. На этом этапе вы будете есть продукты из основного списка в три приема. Итак: • Три приема пищи, богатой углеводами, с умеренным содержанием белков и низким содержанием жиров • Два фруктовых перекуса Ваш день будет выглядеть так: Физические упражнения Первой фазы Во время Первой фазы один день занимайтесь энергичными упражнениями для сердца, такими как бег, тренировка на эллиптических тренажерах или комплекс аэробных упражнений. Упражнения для сердца идеально подходят для Первой фазы с высоким содержанием углеводов.

ВАШ КАРМАННЫЙ СПРАВОЧНИК Основные продукты (высокогликемические, с пониженным содержанием белка и жира) Продукты с высоким содержанием углеводов Коричневый рис Рисовое молоко Овсянка Киноа (злак) Лепешки из спельты, полбы или коричневого риса Дикий рис Макаронные изделия из коричневого риса Натуральные сахара Манго Груши Яблоки Ананасы Инжир Клубника Персики Арбуз Пища с высоким содержанием витаминов B и C Постная говядина Апельсины Индейка Гуава Овсянка Киви Чечевица Лимоны и лаймы

Анализ на эстроген следует сдавать (по воз

три типа эстрогенов: эстрадиол, эстриол и эстрон. Эстрадиол проверяют чаще всего, поводами для проверки являются чрезмерное увеличение жировой прослойки в области живота, нарушения цикла, снижение фертильности, климактерические проявления у женщин. Я рекомендую проверить эстрон, потому что его продуцирование не ограничивается яичниками. Его выделение может стимулироваться жировыми клетками и надпочечниками, что может быть связано увеличением веса, вызываемого стрессом.

Если у вас быстрый метаболизм, ваши показатели должны приближаться к этим цифрам:

антитела к ТПО (тиреоидная пероксидаза)

проверить ТТГ (тиреотропный гормон, тиротропин), T3, T4 и обратный T3. Особенно настойчиво требуйте назначения анализа на обратный T3 (RT3),